～１月２６日（金）～

【今日の献立】

ごはん　牛乳　タイピーエン　人参とごぼうのきんぴら　納豆

【今日の献立のポイント】

　今日は、熊本のふるさとの味として、「タイピーエン」を出しました。タイピーエンは、中国の福建省の郷土料理で、スープワンタンの料理として食べられていました。その料理が、熊本県でアレンジされ、今では熊本県を代表する郷土の味となりました。

　タイピーエンは、豚肉、魚介類、うずらのたまご、野菜などと、春雨を入れて作る、具だくさんの春雨スープです。お店によっては、とんこつ味や、油で揚げたゆで卵を切ってのせているところもあります。

　給食のタイピーエンも、材料を丁寧に炒めて作るので、うまみがスープの中にしっかり出ておいしくできました。給食で人気のあるタイピーエンは、先生たちも、子どもの頃から親しみがある料理です！

　さて、今週一週間は、「全国学校給食週間」と合わせた、考える給食でした。毎年、１月は、給食週間をとおして、私自身、食べもの、作ってくださる方、豊かな自然、健康や命などに感謝することができる大切な機会になっています。

　その気持ちを伝えるために、杉本先生と一緒に授業に取り組みました。杉本先生から、体の成長について、今と昔を比べながら、①食事②運動③眠るを大切にしようという話がありました。私は、給食センターの一日の仕事を動画で紹介しました。授業を受けた後、毎日もりもりと完食の５年生の食缶は・・・ごはん一粒、小さい人参やねぎも残らないようにつぎわけてくれていました！！感激しました。作る人、食べる人がお互い、相手を想像できる給食、いいなぁと改めて思うことができました。

　明日からの週末、おうちの人と一緒に料理を作ったり、お手伝いをするといいですね。