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2025年11月の記事一覧

手作りふりかけ

投稿日時 : 11/28  承認者 

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、春雨のアヨネーズ和え、ひじきときくらげのふりかけ　です。

 

　ご飯にあう「ふりかけ」を給食センターの先生方が手作りでこしらえていただきました。具材は「ひじき」と「きくらげ」です。食感もとてもいいです。味付けの決め手は「ゆかり」だそうです。ご飯がすすみます。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

熊本のソウルフード　太平燕（タイピーエン）

投稿日時 : 11/27  承認者 

　今日の献立は、揚げパン、牛乳、太平燕（タイピーエン）、海藻サラダ　です。

 

　今日は大人気の「揚げパン」と、中華料理「太平燕（タイピーエン）」です。タイピーエンはもともと中国福建省で食べられていた春雨料理ですが、日本では熊本で一般的に食べられるようになったと聞きます。熊本出身の人には「ソウルフード」的な麺料理です。

 

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

家常豆腐（ジャーチャンドウフ）

投稿日時 : 11/26  承認者 

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、野菜のごまサラダ　です。

 

　家常豆腐と書いて「ジャーチャンドウフ」と呼びます。「麻婆豆腐」と似ていますが、「家によくある食材」を使って作られる中国の家庭料理だそうです。味付けは、麻婆豆腐と似ていて豆板醤が使われるそうです。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

秋色のメニュー

投稿日時 : 11/25  承認者 

　今日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、いちょう葉汁、たらの磯辺揚げ、ごま酢和え　です。

 

　秋を感じる献立です。大根・人参が「イチョウ切り」してあります。大豆は「銀杏」に見立ててあります。「こぎつねごはん」には、狐が大好物の油揚が入っています。日本の季節感たっぷりのメニューです。

 

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

まごわやさしい　メニュー

投稿日時 : 11/21  承認者 

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、さばのソース煮、ちくわとわかめの酢の物　です。

 

　１１月２４日は「和食の日」となっています。今日は、和食の日にあわせて「まごわやさしいメニュー」になっています。「まめ」「ごま」「わかめ（海藻）」「やさい」「さかな」「しいたけ（キノコ）」が使われています。どの料理に入っているでしょうか。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。