2025年11月の記事一覧
手作りふりかけ
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、春雨のアヨネーズ和え、ひじきときくらげのふりかけ です。
ご飯にあう「ふりかけ」を給食センターの先生方が手作りでこしらえていただきました。具材は「ひじき」と「きくらげ」です。食感もとてもいいです。味付けの決め手は「ゆかり」だそうです。ご飯がすすみます。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
熊本のソウルフード 太平燕(タイピーエン)
今日の献立は、揚げパン、牛乳、太平燕(タイピーエン)、海藻サラダ です。
今日は大人気の「揚げパン」と、中華料理「太平燕(タイピーエン)」です。タイピーエンはもともと中国福建省で食べられていた春雨料理ですが、日本では熊本で一般的に食べられるようになったと聞きます。熊本出身の人には「ソウルフード」的な麺料理です。
本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
家常豆腐(ジャーチャンドウフ)
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、野菜のごまサラダ です。
家常豆腐と書いて「ジャーチャンドウフ」と呼びます。「麻婆豆腐」と似ていますが、「家によくある食材」を使って作られる中国の家庭料理だそうです。味付けは、麻婆豆腐と似ていて豆板醤が使われるそうです。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
秋色のメニュー
今日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、いちょう葉汁、たらの磯辺揚げ、ごま酢和え です。
秋を感じる献立です。大根・人参が「イチョウ切り」してあります。大豆は「銀杏」に見立ててあります。「こぎつねごはん」には、狐が大好物の油揚が入っています。日本の季節感たっぷりのメニューです。
本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
まごわやさしい メニュー
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、さばのソース煮、ちくわとわかめの酢の物 です。
11月24日は「和食の日」となっています。今日は、和食の日にあわせて「まごわやさしいメニュー」になっています。「まめ」「ごま」「わかめ(海藻)」「やさい」「さかな」「しいたけ(キノコ)」が使われています。どの料理に入っているでしょうか。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
今日の給食
1年間ありがとうございました! 進級・卒業お祝いメニュー
本日の献立は、丸パン、牛乳、ABCスープ、ハンバーグ、ベジチップサラダ、お祝いミニゼリー です。
今年度も1年間美味しい給食ありがとうございました。みんなの進級・卒業をお祝いして、給食センターの先生方から「お祝いメニュー」のプレゼントです。しっかり食べて4月からもまた頑張りましょう!
給食センターの先生方、4月からも安全・安心で美味しい給食よろしくお願いします。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
ふるさとくまさんデー 阿蘇の味
今日の献立は、高菜ごはん、牛乳、みそだご汁、いわしフライ、ミニトマト です。
毎月19日は「ふるさとくまさんデー」ですが、1日早く今日「阿蘇地域の味」で登場です。これから阿蘇地域は「高菜」の収穫を迎えます。高菜のお漬物をまぜて作られるのが「高菜ごはん」です。「だご汁」も阿蘇地域で昔から食べられる料理です。
本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
益城町産 なすのオイスターソース炒め
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、トック入りの中華スープ、なすのオイスターソース炒め、ムース です。
「茄子(なす)」は油炒めすると、さらに美味しくなる野菜です。今日は、益城町産の「なす」を中華料理の秘伝のソース「オイスターソース」で炒めてあります。ご飯がすすむ味付けです。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
風味豊か 青のりししゃも
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、厚揚げの旨煮、青のりししゃも、切り干し大根のゆかり和え です。
カルシウムや鉄分が豊富な「ししゃも」です。正直苦手な人もいるようですので、今日は給食センターの先生方が、青のりやニンニク風味に焼き上げていただいています。いつもより風味が豊かなししゃもです。
本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。
今年度最後 大豆の磯煮
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、大豆の磯煮、野菜の梅マヨ和え です。
益城町給食センター名物の「大豆の磯煮」も、今年度はラストです。一年間に何回食べたでしょうか。来年はもっともっと登場する回数を増やしてほしいです。
今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。