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長崎由来の そぼろ

 本日の献立は、鶏そぼろごはん、牛乳、はんぺんのすまし汁、いり大豆のサラダ です。

 

 鶏そぼろごはんの「そぼろ」とは一体何のことだと思いますか。もともとは、ポルトガル語の「ソブラード」という言葉で、江戸時代の長崎ポルトガルの宣教師が、肉を食べる習慣のなかった日本の人たちに、野菜と肉を使った料理を出したことからはじまったとされています。

 

 今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。