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今日の給食

熊本郷土料理　びりんめし

投稿日時 : 2025/02/21  承認者 

　本日の献立は、びりんめし、牛乳、みそ汁、ブロッコリーと卵のサラダ、れんこんチップス　です。

 

　熊本の郷土料理「ぴりんめし」です。初めていただきます。宇城市の戸馳島に伝わる伝統料理だそうで、豆腐を炒める際の音が「びりんびりん」と聞こえるからだそうです。炒り豆腐が入った混ぜご飯です。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

 

アメリカ南部生まれの　チリコンカン

投稿日時 : 2025/02/20  承認者 

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、ポトフ、チリコンカン、ポンでチョコドーナツ　です。

 

　アメリカの郷土料理の「チリコンカン」。南部テキサス州で食べられるようになったそうで、もともとはメキシコ料理が起源とも言われています。ひき肉と豆がメインですが、パンによく合うメニューです。

 

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

ふるさとくまさんデー「小松菜」

投稿日時 : 2025/02/19  承認者 

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、みそおでん、こまつなのサラダ、いりことアーモンド　です。

 

　毎月１９日は「食育の日」。熊本県では「ふるさとくまさんデー」という地場産物を使った献立や、郷土料理が給食に登場する日になっています。今日は、地元益城産の「小松菜」をいただきます。旬の野菜は格別です。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

 

本格中華　油淋鶏（ユーリンチー）

投稿日時 : 2025/02/18  承認者 

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、中華スープ、油淋鶏（ユーリンチー）、切り干し大根のじゃこ和え　です。

 

　「油淋鶏（ユーリンチー）」の登場です。中華料理のひとつで、今では日本でも登場する機会が多くなったメニューです。本格中華が給食でも食べられるなんて幸せです。

 

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

 

だんご汁　or　だご汁

投稿日時 : 2025/02/17  承認者 

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、だんご汁、さばのカレーしょうゆ漬け、もやしの昆布和え　です。

 

　九州地方ではポピュラーな料理「だんご汁」です。熊本では「だご汁」という看板をよく目にするかもしれません。小麦粉からつくられた「だんご（だご）」の他にも、たくさんの野菜などが入り具だくさんです。

 

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。