本日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、大根サラダ、りんご　です。

　冬野菜のエース「大根」です。大根には、ジアスターゼやビタミンCなど、カゼや胃腸炎などに有効な栄養素がたっぷりです。冬に食べられるのも納得です。生で食べると栄養素も豊富だそうです。サラダはピッタリです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さつま汁、ししゃものカレーガーリック焼き、ツナつなサラダ　です。

　成長期にある子ども達に必要な栄養素の一つ「カルシウム」。給食で「牛乳」が必ず出るのは「カルシウム」をしっかりとるためです。さらに今日は「ししゃも」を丸ごと食べることで「カルシウム」を補給します。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目うどん、切り干し大根のごまツナサラダ。一食のり　です。

　２月６日は、「海苔（のり）の日」だそうです。大昔、「海苔（のり）」が貴重な食べ物として、税としておさめられるようになったのが、２月６日なんだそうです。今日の海苔は熊本県の有明海で育てられた海苔です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、ミネストローネ、エッグサラダ、豆乳パンナコッタ　です。

　明日からイタリアのミラノ・コルティナ地方で、冬季五輪（冬のオリンピック）が始まります。一足先に、給食にイタリアメニューの登場です。イタリア料理を味わいつつ、明日からは選手を応援しましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、青椒肉絲（チンジャオロース）、きびなごカリカリ揚げ　です。

　「きびなご」は冬場が脂がのっておいしい旬を迎えるそうです。また、鮮度が落ちやすいので、産地から近いことが美味しくいただくためいは大切だそうです。今日の「きびなご」は、熊本天草でとれた地元産です。天草の海の恵みに感謝です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、キムチ豚汁、いわしの生姜煮、もやしの昆布和え、福豆　です。

　２月３日は「節分の日」です。暦の上では明日から「春」ですね。節分の日に合わせたメニューです。鬼は「いわし」が苦手だと言われています。いわしをしっかり食べて自分の中にある「鬼」を退治しましょう。福豆は幸せを引き寄せてくれます。しっかり噛んでいただきましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、ぶたじゃが、春雨のマヨネーズ和え　です。

　２月の給食目標は「成長に必要な栄養について知ろう」です。今日は「ぶたじゃが」に使われている「豚肉」を紹介します。お肉ですので、みんなの体をつくる「タンパク質」がふくまれています。また、疲労回復に必要な「ビタミンＢ１］が豊富な食材です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、Ｗ麻婆（ダブルマーボー）、千切りじゃがいものサラダ、ミニトマト　です。

　トマトというと、「夏の野菜」というイメージがありますが、熊本県のミニトマトは冬場に旬を迎えるそうです。他県よりも温暖な気候と、ビニールハウスの設備で、年間５万トン以上を出荷しているそうです。さらに今日は、地元益城町産のミニトマトです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、冬野菜のシチュー、ブロッコリーサラダ、りんご　です。

　寒い日にうれしいシチューです。今日は「冬野菜」がたっぷり入っています。白菜、ほうれん草、里芋　そして他の野菜も色々入っています。たっぷり野菜の中で、人参・ほうれん草・里芋が益城町で育てられた野菜だそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、親子煮、野菜の磯和え、ざぜん豆　です。

　熊本で古くから食べられている郷土料理の一つ「座禅豆（ざぜんまめ）」。お寺のお坊さんが修行の合間に食べていたことからこの名前がつけられたそうです。熊本では「ざぜん豆」や「ざぜ豆」などと呼ばれていますが、地域によっては「唐納豆（からなっとう）」と呼ぶ地域があるそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、つみれ汁、ミートコロッケ、ささみと野菜のごまサラダ　です。

　「つみれ」とは、魚などのすり身に野菜などを加え、汁などに「つつみいれる」からその名がついたと言われています。今日のつみれは、白身魚のすり身に、山芋、玉ねぎ、人参が入っている栄養たっぷりのお汁です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、カレーうどん、ひじき焼売（シューマイ）、小松菜と卵のサラダ　です。

　今日みたいな寒い日にはピッタリの「カレーうどん」です。明治時代の終わり頃、東京のおそば屋さんで食べられるようになったそうです。明治時代には西洋料理が入ってきて、それに日本のうどんを組み合わせたのでしょうね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、味噌ラーメン、春巻き、一食のり　です。

　給食週間特別献立の最終日は「ラーメン定食」です。熱々の味噌ラーメンに春巻きがついています。この味噌ラーメンは麺のゆで方、スープの味付けなど、給食センターの先生方が工夫を重ねたそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、なすとミートボールのトマト煮、天草産きびなごフライ、益城町のお野菜サラダ　です。

　今日は「益城町の野菜」がたくさん使われた特別献立です。なす・人参・ベビーリーフ・ほうれん草・ピーマンが益城町産の野菜です。地元で穫れた野菜なので新鮮なことはもちろんのことおいしさも格別です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、魯肉飯（ルーローハン）、牛乳、中華スープ、フルーツ杏仁　です。

　今日の特別献立は「魯肉飯（ルーローハン）」という代表的な台湾料理です。益城町は、台湾大甲区と友好交流協定を結んでいます。これは益城町出身で「大甲の聖人」と言われる「志賀哲太郎氏」の功績のおかげと言われています。これから台湾のことをもっと学ぶ機会が増えると思います。まずは、美味しい魯肉飯をいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、具飯、牛乳、魚そうめん汁、恐竜ナゲット、もやしとにらのナムル　です。

　今日の特別献立は「上益城の紹介」です。「具飯」は嘉島町の郷土料理で「六嘉神社」の豊作祈願で食べられる料理だそうです。「恐竜」はみんなご存じ御船町です。ナムルには益城町産の「にら」が使われています。上益城の味をおいしくいただきました。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、焼き鮭、ごぶづけの和え物　です。

　本日から給食記念週間ということで、特別メニューです。今日は、給食の始まりをイメージした献立だそうです。

　給食の始まりは明治２２年、山形県でおなかをすかせた子どもたちが栄養を取れるように、ということで始まったそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、春雨の酢の物　です。

　「五目肉じゃが」には、干しシイタケの戻し汁が出汁として使われているそうです。シイタケの戻し汁には「グアニル酸」といううま味成分が含まれているそうで、美味しさが一段アップするそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、ポトフ、ペンネアラビアータ、マーシャルビーンズ　です。

　「アラビアータ」とは、イタリア語で「怒る」という意味もあるそうです。トウガラシやニンニクが入ったトマトソースも「アラビアータ」と呼ばれるそうです。きっと「辛さ」からつけられた名前だと思います。給食ではちょっぴりだけタバスコ風味の味付けだそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、ｓｂのソース煮、もやしの昆布和え　です。

　「鯖（さば）」がソースで味付けしてあります。ご飯に合うような工夫だそうです。今日の鯖（さば）は、長崎県で水揚げされたそうです。長崎県は、全国３位の水揚げ量があるそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チキンカレールウ、炒り大豆のサラダ　です。

　今日は、カミカミメニューとして、大豆やちりめんなどのよく噛む食材が使われています。よく噛むことで消化を助け、脳が刺激されて集中力が高まるそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、具雑煮、ししゃもフライ、野菜の梅マヨ和え　です。

　2026年、今年も安全・安心で美味しい給食をいただけます。給食センターの先生方どうぞよろしくお願いします。今日はお雑煮の一つ「具雑煮」です。お雑煮を食べると一年健康に過ごせると言われます。みんなで美味しくいただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンライス、牛乳、ＡＢＣスープ、ブロッコリーサラダ、クリスマスケーキ　です。

　クリスマスメニューのせいぞろいです。「ＡＢＣスープ」のパスタはアルファベットの形です。「Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｈ・Ｌ・Ｔ・Ｓ・Ｑ」を見付けました。今日で２０２５年の給食も終わりとなります。給食センターの先生方には一年間安全・安心で美味しい給食ありがとうございました。良いお年をお迎えください。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、大根のみそ汁、ししゃものガーリック焼き、かぼちゃのそぼろ煮　です。

　今日は「冬至」。一年で一番「昼間」が短い日です。この「冬至」には、昔から「ん」が付く食べ物を食べて悪い気を払う習慣があります。今日は「南瓜（なんきん）」と呼ばれる「かぼちゃ」のメニューです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、白玉のっぺ汁、厚焼き玉子、れんこんのごまネーズ和え　です。

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」です。熊本県内各地の郷土料理・伝統料理、生産物などが給食に登場します。今日は「宇城地域」が紹介されています。「れんこん」「白玉」などが特産物だそうです。米粉からつくられる「白玉だんご」はとてもツルツルモチモチです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、丸パン、ミネストローネ、ホキフライ、コールスローサラダ　です。

　丸パンには切れ目が入れてあります。ということはホキフライとコールスローサラダをはさんで「セルフ・フィッシュバーガー」を作りましょう。手をしっかり洗っていただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉豆腐、もやしの昆布和え、焼き芋　です。

　「ダイチノユメ・べにまさり・パープルスイートロード」これらは何の野菜の品種でしょう？　答えは「さつまいも」です。日本ではたくさんの種類のサツマイモが育てられています。今日はさつまいもを美味しく食べる一つ「焼き芋」です。益城町「芋屋長兵衛」さんで作られた焼き芋です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ぶたじゃが、キャベツのじゃこ和え　　です。

　肉じゃがに「豚肉」が使われているので、「ぶたじゃが」です。「牛肉」にも「豚肉」にも「鶏肉」にもそれぞれ美味しさがありますね。じゃがいもはどのお肉とも相性のいい万能野菜ではないでしょうか。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、麻婆大根、中華和え　です。

　麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨と中華料理の「麻婆料理」はいろいろあります。今日は旬の「大根」を使った「麻婆大根」です。初めて食べましたが、とても美味しいです。いろんな麻婆料理ができますね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、おでん、ごぼうとナッツのサラダ、手作り佃煮　です。

　寒い日にピッタリの「おでん」です。おでんお出汁をとるのに使った、鰹節と昆布で、「手作り佃煮」がごはんにつけてあります。SDGｓな一品です。おでんの大根は益城町産の「聖護院大根」が使われているそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、大豆と鶏肉のトマト煮、花野菜サラダ、ムース　です。

　「花野菜」とは、ブロッコリーやカリフラワーのような、花のつぼみ（花蕾）の部分を食べる野菜のことです。ビタミンC、カロテン、食物繊維が豊富で、免疫力向上によいそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、わかめごはん、牛乳、かきたまうどん、きびなごのカリカリ揚げ、切り干し大根のごまサラダ　です。

　今日は、海を感じるメニューです。天草でとれた「きびなご」を、米粉やじゃがいもを使って「カリカリ揚げ」に仕上げられています。わかめごはんも磯の風味たっぷりです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、南関あげのみそ汁、ホキの天ぷら、野菜のゆかり和え　です。

　「南関あげ」は、熊本県北部の南関町で古くから作られている「あげ」です。一般的なあげとの違いは「日持ちのよさ」だそうです。常温で約三ヶ月保存がきくと言われます。おみそ汁や鍋物に使うと、だしをしっかりすってとても美味しくなります。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、にんじんサラダ　です。

　12月8日は「オーガニックデイ（有機農業の日）」になっています。有機農業とは、化学肥料や化学農薬をなるべく使わず、環境に配慮して栽培を行う農業の方法です。今日は山都町の有機栽培で育てられた「人参（にんじん）」が使われています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、大根サラダ、みかんです。

　みかんには、ビタミンCが豊富に含まれており、皮をむいてそのまま食べられるとても手軽な果物です。熊本県はみかんの生産量が全国4位で、様々な種類のみかんが作られています。体の調子を整えるのに最適です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、食パン、牛乳、クリームスパゲティ、キャベツのマスタードサラダ、マーシャルビーンズ　です。

　クリームスパゲティにも牛乳が使われています。給食では毎日200ｍｌの牛乳を飲むことができます。成長期にある子ども達には「カルシウム」を摂取できるので大切です。今日はダブルで摂取しましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、トックのスープ、麻婆茄子、ミニトマト　です。

　麻婆茄子（マーボーナス）に使われている「なす」と「にら

」、そしてミニトマトが益城町産の野菜です。野菜が苦手な人の中にも、「益城町で育てられた」ということで食べることができた人もいるそうです。おいしい地元の食材に感謝です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚汁、コロッケ、ささみと野菜のごま和え　です。

　12月の給食目標は「かぜに負けない食事を知ろう」です。本校でも少しずつインフルエンザが流行ってきています。しっかり栄養をとることで予防をしていきましょう。「体の調子を整える食材」を意識したいですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、だまこ汁、いわしの甘露煮、ひじきと小松菜のサラダ　です。

　全国各地の郷土料理を紹介していただける「味の旅」。本日は東北の「秋田県」です。「だまこ汁」とは、ご飯をつぶして丸めた「だまこ」が入っているお汁です。秋田には「きりたんぽ」というご飯から作られる食材もあります。さすが「お米名産地」ですね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、春雨のアヨネーズ和え、ひじきときくらげのふりかけ　です。

　ご飯にあう「ふりかけ」を給食センターの先生方が手作りでこしらえていただきました。具材は「ひじき」と「きくらげ」です。食感もとてもいいです。味付けの決め手は「ゆかり」だそうです。ご飯がすすみます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、揚げパン、牛乳、太平燕（タイピーエン）、海藻サラダ　です。

　今日は大人気の「揚げパン」と、中華料理「太平燕（タイピーエン）」です。タイピーエンはもともと中国福建省で食べられていた春雨料理ですが、日本では熊本で一般的に食べられるようになったと聞きます。熊本出身の人には「ソウルフード」的な麺料理です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、野菜のごまサラダ　です。

　家常豆腐と書いて「ジャーチャンドウフ」と呼びます。「麻婆豆腐」と似ていますが、「家によくある食材」を使って作られる中国の家庭料理だそうです。味付けは、麻婆豆腐と似ていて豆板醤が使われるそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、いちょう葉汁、たらの磯辺揚げ、ごま酢和え　です。

　秋を感じる献立です。大根・人参が「イチョウ切り」してあります。大豆は「銀杏」に見立ててあります。「こぎつねごはん」には、狐が大好物の油揚が入っています。日本の季節感たっぷりのメニューです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、さばのソース煮、ちくわとわかめの酢の物　です。

　１１月２４日は「和食の日」となっています。今日は、和食の日にあわせて「まごわやさしいメニュー」になっています。「まめ」「ごま」「わかめ（海藻）」「やさい」「さかな」「しいたけ（キノコ）」が使われています。どの料理に入っているでしょうか。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、丸パン、牛乳、ごぼうスープ、チキンカツ、ダブルポテトサラダ　です。

　今週は地元食材が多く使われています。チキンカツは熊本県産の鶏肉です。サラダのダブルポテトは、じゃがいもとサツマイモのことです。サツマイモは益城町でとれたものです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、菊池古代米ごはん、牛乳、武光公鍋、きびなごフライ、にんじんサラダ　です。

　月に一度の「ふるさとくまさんデー」。本日は菊池地域です。菊池で育てられた「古代米」が給食に登場です。昔の人のお米です。「武光公鍋」は菊池のお侍さんが戦の前に食べた調理と言われています。また菊池地域は人参の産地でもあります。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ワンタンスープ、なすのオイスターソース炒め、肥後ぎょうざ　です。

　今日も地元食材がいっぱいです。なす・にんじん・にら・キャベツなどほとんどの野菜が熊本県産です。その中のキャベツとにらから「肥後ぎょうざ」が作られています。熊本のぎょうざですね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、みそおでん、小松菜のサラダ、熊本県産とまとゼリー　です。

　今週は、熊本県産や益城町の食材がたくさん給食に登場します。今日はおでんの里芋や人参、サラダの小松菜が益城町産です。とまとゼリーは県産トマトを使い、学校給食用に開発されたゼリーで、２回目の登場となります。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、大豆の磯煮、野菜のうめまよ和え、ミニみかんゼリー　です。

　益城給食センターで代々受け継がれてきた「大豆の磯煮」です。学校の給食では、これが一番懐かしいという人もいるようです。今日の大豆は、木山中学校の生徒さんが、職場体験学習で選別してくれた大豆が使われているそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、クリームスープ、チリコンカン、柿　です。

　デザートに柿がついています。この柿は「太秋柿（たいしゅうかき）」で、甘さもあるとても大きな品種です。太秋柿は益城町でも多く栽培されていて有名です。本日の柿は地元のタカキ農園さんがつくったものです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。