太平燕（タイピーエン）、ごぼうナッツサラダ、いちごジャム、コッペパン、牛乳

　「太平燕（タイピーエン）」は、鶏ガラスープに野菜や魚介などの具材に春雨が入った麺料理です。熊本県外ではあまりなじみのない料理のようですが、熊本では昔から学校給食にも出されるほど親しみがあり、具材の旨みがたっぷりのスープをほどよく吸ったツルツルの春雨の味わいと食感がクセになる人気の料理です。