武光公鍋、にんじんツナサラダ、ももゼリー、赤米ご飯、牛乳

　今日は「ふるさとくまさんデー」のメニューで、「菊池」地域が紹介されました。

　「武光公鍋（たけみつこうなべ）」とは、約６５０年前の武将、菊池武光が戦の前に食べていた鍋料理として伝わっているそうです。その当時から、もちや季節の野菜を使った料理を食べて、力を蓄えていたんですね。菊池地域では、にんじん、さつまいも、ヤーコン、赤米 、水田ごぼうなどの栽培も盛んなので、今日は「にんじんサラダ」や「赤米ご飯」もありました。

　くわしい内容が記載された教室掲示用の資料を、このホームページの「学校からのおたより」コーナーに掲載していますので、ぜひご覧ください。