つぼん汁、サバの胡麻焼き、きくらげと春雨の酢の物、麦ご飯、牛乳　

　今日は「ふるさとくまさんデー」のメニューで、熊本県南部の「人吉・球磨」地域が紹介されました。

　人吉市の青井阿蘇神社では、１０月に「おくんち祭り」が行われます。祭りやお祝いの時に食べられるのが「つぼん汁」だそうです。鶏肉やいりこで出汁をとり、野菜や豆腐などを入れて作られますが、家庭によって使う材料が違うので、味付けも少し違うそうです。

　このホームページの「学校からのおたより」コーナーに、くわしい内容が記載された教室掲示用の資料を掲載していますので、ぜひご覧ください。