大豆とひき肉のトマト煮、マカロニサラダ、大秋柿、コッペパン、牛乳

　今日の「大豆とひき肉のトマト煮」に使われている大豆は、熊本県で採れたものだそうです。乾燥した大豆を１ 時間ほど水に浸し、その後コトコト時間をかけて炊いてあります。大豆のうま味が溶け出した煮汁もおいしいので、トマト煮の中に入れてあるそうです。