日誌

期待・ワクワク ローリエ＆山椒

投稿日時 : 2017/07/01  学校サイト管理者 

給食室の前の廊下にこういうものが飾られて?います。
ローリエと山椒です。
「山椒は分かるけどローリエって？」
と思ったのは私だけでしょうか。
「ローリエは、月桂樹と言って、古代ローマのオリンピックでは
勝者の頭に冠として捧げた…ふむふむ…」
おお、あれですね！
煮込み料理や魚類の臭み消しにもなるんですね。
勉強になりました(^^;)