今日のメニューは、麦ごはん、あつあげの中華煮、焼き餃子、もやしときくらげの中華あえ、中華風メニューです。中華料理などによく使われている「きくらげ」。黒っぽい色でコリコリとした食感が好きという人も多いのではないでしょうか。「きくらげ」はキノコの仲間で、耳の形に似ていることから、漢字で「木耳」と書きます。
今日のメニューは、文楽めし、いちょう葉汁、キャベツ入りつくねです。今月のふるさとくまさんデーは、上益城地域の郷土料理「文楽飯」と「いちょう葉汁」です。「文楽飯」は、清和文楽(人形浄瑠璃)で有名な山都町で採れる山菜を使った混ぜご飯です。今日も美味しくいただきましょう。
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校長 東山 幸輔