今日のメニューは、麦ごはん、なすの味噌汁、ちくわの磯辺揚げ、ひじきサラダです。今月のみそ汁は、玉名産の「ナス」をたっぷり使った「なすの味噌汁」です。夏から秋にかけてが旬の「ナス」。調理法によって変化する独特の食感が魅力の一つです。ナスはカリウムを多く含む野菜の一つで、体を冷やす性質があるため、夏バテ解消にもおすすめです。
今日のメニューは、米粉入りかぼちゃパン、牛乳、ひじきスパゲッティ、抹茶ビーンズ、甘夏サラダです。ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の一種で、カルシウムや鉄分、食物繊維といった健康に良い栄養をたくさん含んでいます。今日はスパゲティとからめていただきましょう。
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校長 東山 幸輔