11月17日(木)
「タイピーエン」「れんこんのメンチカツ」「大根とツナのサラダ」「ミルクパン」でした。
1994年のこの日、全国のレンコン産地の人が集まって「蓮根サミット」が開かれたことから、記念日が制定されたといわれています。レンコンは、10月から3月が旬。輪切りにすると穴が複数空いているので、「先を見通す」ことに通じ、縁起物とされ、正月のお節料理にも用いられます。ビタミンCや食物繊維が豊富で、シャキシャキとした食感も楽しめますね。
今日のメニューは、茶飯、牛乳、とうふ汁、鮭のハーブ焼き、たけのこサラダ、かしわ餅です。今日は立春から数えて88日目の八十八夜と、5月5日の端午の節句にちなんだメニューです。茶飯とかしわ餅を美味しくいただきましょう。
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校長 東山 幸輔