今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、厚揚げの中華煮、肥後ぎょうざ、大根とツナの中華あえです。ぎょうざ(餃子）は、小麦粉から作った皮で肉やエビ、野菜などの餡（あん）を包み、焼いたり、茹でたりして食べる料理です。中国から江戸後期に日本に伝わり、日本各地に広まったのは戦後だと言われています。今では、世界中で食べられている料理です。今日は熊本の食材で作った肥後ぎょうざを美味しくいただきましょう。