2月16日(水)
「かんぴょうの卵とじ」「ぎょうざ」「しもつかれ」「麦ごはん」でした。
関東地方の北部に位置する栃木県。「しもつかれ」は、鮭をあげやおろし大根と一緒に煮たものです。2月の初午の日に、稲荷神社に赤飯と一緒にお供えする料理だそうです。熊本では、なかなか味わえない一品でした。
今日のメニューは、たてわりコッペパン、牛乳、ラビオリスープ、チリコンカン、青梅ゼリーです。今日のかみかみメニューはチリコンカンです。チリコンカンはアメリカ南部の郷土料理で、ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。今日もしっかり噛んで食べましょう。
熊本県教育情報システム
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校長 東山 幸輔