給食コーナー!

2021年12月の記事一覧

今月のみそ汁は「呉汁」です

12月8日(水)

「呉汁」「鰯とお肉のハンバーグ」「かみんこサラダ」「麦ごはん」でした。

呉汁(ごじる)の呉は、大豆から豆腐をつくるとき、大豆をすりつぶしたものです。大豆が実って収穫されて、家庭でよく食べられるのが今ごろです。昔は、この時期にはどこの家でも味噌や納豆づくりをしていましたね。