5月17日(月)
「すまし汁」「魚の黄金焼」「甘酢あえ」「ひじきごはん」でした。
ひじきは、食物繊維やミネラルが豊富で、美容食として平安時代から人気があったそうです。ごはんに混ぜてあるので、現代の子どもたちにも人気です。
今日のメニューは、麦ごはん、とうふ汁、ホキの磯の香天ぷら、切干大根のごまネーズあえです。今日の食材の一つ「切干大根」は、大根を細く切って乾燥させたものです。宮崎県の特産品で、全国の90%を生産しています。今日も美味しくいただきましょう。
熊本県教育情報システム
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校長 東山 幸輔