今日のメニューは、麦ごはん、大根のみそ汁、焼きししゃも、大豆の磯煮です。季節の野菜を使った今月のみそ汁、今月の野菜は今が旬の大根です。大根などの冬野菜は寒さから身を守るため、凍らないように糖分を作ります。そのため、夏場より甘みが増し美味しいと言われています。大根のみそ汁を美味しくいただきましょう。