2025年1月の記事一覧
1月31日(金)
今日のメニューは、雑穀ごはん、カレー肉じゃが、豆腐のしんじょ、かわりあえです。今日のカレー肉じゃがに使う じゃがいもは、炭水化物の他にも、ビタミンCやビタミンB群、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、免疫力や血圧の調整、消化促進などの効果があるようです。今日も残さずいただき、免疫力をアップしましょう。
1月30日(木)
今日のメニューは、コッペパン、かぼちゃの豆乳クリーム煮、ポークチャップ、からいもサラダです。今日はBOOKメニューの第2弾。イギリスの童話「3びきのくま」に出てくる「カボチャスープ」を「かぼちゃの豆乳クリーム煮」にアレンジしました。今日も美味しくいただきましょう。
1月29日(水)
今日のメニューは、ごんぎつねごはん、魚そうめん汁、あじさんが、デコポンです。BOOKメニューの1日目。「ごんぎつね」から、「こぎつねごはん」に栗を入れたメニューです。兵十へのつぐないに栗をとどける健気なごんの姿が浮かびます。今日も美味しくいただきましょう。
1月28日(火)
今日のメニューは、菜めし、チンゲン菜とコーンのスープ、ガーリックチキン、白菜とリンゴのサラダ、豆乳プリンタルトです。お誕生日献立のガーリックチキンは、給食センターで、おろしニンニク、塩こしょう、オリーブオイル、濃い口醤油等につけこんだ鶏肉を、オーブンで焼いています。今日も美味しくいただきましょう。1月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます。
1月27日(月)
今日のメニューは、麦ごはん、根菜汁、くじらのメンチカツ、カリフラワーのサラダです。24日(金)~30日(木)は全国学校給食週間です。昭和27年頃から給食によく登場していた食材が「クジラ肉」です。戦後の食糧難の時代に、安く手に入り、成長期の子どもたちに必要な栄養素をとれることから使われるようになったそうです。今日も美味しくいただきましょう。
給食ダイスキ!
12月23日(火)
麦ごはん、牛乳、白菜のみそ汁、ささみのレモン漬け、大豆の磯煮です。今月の季節野菜の味噌汁は、「白菜」です。白菜は冬を代表する野菜で、今が一番おいしい旬の時期です。寒さが厳しくなるこの季節、白菜は凍らないように自分の中に糖分をためこみます。そのため、冬の白菜は甘みが増し、やさしい味わいになるのが特長です。また、霜に当たることで繊維が柔らかくなり、煮るとさらにおいしくなると言われています。今日は、そんな旬の白菜をたっぷり使ったみそ汁です。季節の恵みに感謝しながら、体も心も温まる一杯をおいしくいただきましょう。
熊本県教育情報システム
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校長 東山 幸輔