今日の献立は、わかめごはん、牛乳、だんご汁、ひじきの和風春雨、ブルーベリーゼリーでした。

明日１０日は目の愛護デーなので、今日はデザートにブルーベリーゼリーを出しました。今日は、前期終業式ということで、子どもたちにとってもご褒美デザートにもなったようです。

明日からの三連休を楽しみに子どもたちに笑顔で帰っていきました。三連休中、目の健康や規則正しい生活を意識して過ごしてもらいたいと思います。

献立は、食パン、牛乳、じゃがいものケチャップ煮、チキンのマスタードソース、イタリアンサラダでした。

マスタードソースは新メニューでした！

試作では、程よいマスタードの辛味だったので安心して味見に行ったのですが…思った以上に辛味が残っていました。

焼きあがったチキンにかけたところ、ソース単体で食べるときほどは辛くありませんでした。ドキドキしながら、教室を回り、子どもたちの反応を見たところ、「おいしい」の声をたくさん聞くことができ、ホッとしました。次回は、もう少しマスタードの量を減らして、リベンジしてみようと思います。

献立は、麦ごはん、牛乳、さつま汁、千草焼き、ちくわの酢の物でした。

千草焼きは具だくさんの卵焼きで、久しぶりにだしました。そして、さつま汁にはさつまいもを使いましたが、さつまいもの甘さとみそ味がとてもあっていました。

今日も受配校への指導に行ってきました。中学校に行ってきましたが、さすが中学生です。テキパキと準備をしていました。本校の給食時間の様子が見れませんでしたが、今日もしっかりと子どもたち食べてくれたことと思います。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、中華丼の具、大学芋、りんごです。

今日は、秋の味覚をお届けします。大学芋は揚げたさつま芋を大学芋のタレとからめて作ります。昨日の肉団子の甘酢あんに続き、今日の大学芋のさつま芋もとてもくずれやすいので、細心の注意を払いながら作ります。昨日と違うメンバーでしたが、今日の調理員さんもさつま芋がくずれないように気をつけながら作ってくれました。おかげで、きれいに仕上がっています。そして、果物のりんごの品種は「シナノゴールド」です。シナノゴールドは長野県で生まれたことから名前に「シナノ」と入っています。甘さと酸っぱさのバランスがよく、シャキシャキとした食感が特徴です。

秋の味覚をしっかりと味わってもらいたいですね。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ふのすまし汁、さんまの甘露煮、切干大根のごまじそあえでした。

さんまは秋が旬の魚です。漢字で「秋刀魚」と書くように秋を代表する魚です。今日は甘露煮をお届けしました。給食で出している煮魚は、かたい骨もやわらかくなるように煮てあるので骨ごと食べることができます。特にタレが子どもたちに人気で、本校の子どもたちはタレまでおいしく食べてくれます。きっと、今日の甘露煮もタレまでおいしく食べてくれたことと思います。

献立は、麦ごはん、牛乳、ニラたまスープ、肉団子の甘酢あん、ばんかんゼリーでした。

今日の肉団子の甘酢あんは、肉団子がくずれないように調理員さんが気を付けながら作ってくれました。いつも使っていた肉団子より、少しやわらかかったので混ぜるのが難しかったそうです。甘酢あんと肉団子があっており、ごはんが進む味に仕上がりました。ニラたまスープには、約１５㎏のニラを入れました。ニラは、調理員さんに手作業で３ｃｍ幅に切ってもらいました。こちらも彩りよく仕上がりました。

朝夕はだいぶ涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ暑い日が続いています。久しぶりの冷たいゼリーに子どもたちも喜んでくれたことと思います。

今日の献立は、ミルクパン、牛乳、カレーうどん、彩り野菜の豆腐よせ、もやしのごまあえです。

今日から１０月です。昨日、指導に行って帰る時に会った小学生が「カレーが好き！」と教えてくれたので、「明日、カレーうどんだよ。」と教えると喜んでくれました。本校の児童も今日のカレーうどんを楽しみにしてくれていることと思います。

今日のごまあえには、「ねりごま」を入れてみました。いつもは、いりごまやすりごまを使っていますが、今回初めてねりごまも加えてみました。初めてなので、うまく野菜と混ざるか調理員さんと打ち合わせをしてから作ってもらいました。ねりごまが加わることで、ごまの風味がより一層感じられるごまあえに仕上がりました。いつもとの違いに気付いてくれるでしょうか。

献立は、麦ごはん、牛乳、けんちん汁、ホキのマスタード焼き、ごずこんサラダでした。

今日は、まごわやさしい献立の日でした。ホキのマスタード焼きは、小学生でも食べやすい味つけだったので、よく食べてくれていました。ごずこんサラダだけで、まごわやさしい食材のうち「まめ」「ごま」「わかめ（塩こんぶ）」「野菜」の４種類が入っていました。ただ、サラダに入っている豆とコーンに苦戦している子が何人かいました。

今月から受配校に給食時間における食に関する指導に行きます。主食をしっかりと食べてほしいという話をしてきました。

教室に入った時や帰る際に、「給食おいしいです！」という声を聞くことができて、嬉しい気持ちになりました。