2024年3月の記事一覧
3月19日
今日のメニューは、五色の花結びごはん、あおさ汁、鶏肉の香り焼き、カラフルサラダ、お祝いケーキです。今日は小学校卒業のお祝い献立、これまでの給食を振り返りながら、楽しい時間にしてください。ちなみに、八嘉小6年生が選んだ給食ランキング第1位は、男女ともに「あげぱん」でした。
3月18日(月)
今日のメニューは、麦ごはん、春キャベツのみそ汁、ホキの磯の香天ぷら、茎わかめのきんぴらです。今月の、みそ汁に使う季節野菜は、春キャベツです。キャベツは出荷される時期によって、春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツにかけられます。春キャベツは、水分が多く、葉が柔らかいのが特徴です。今日も美味しくいただきましょう。
3月15日(金)
今日のメニューは、高菜めし、だんご汁、豆腐のみそ田楽、野菜の昆布あえです。今月のふるさとくまさんデーは「阿蘇地域」の紹介です。高菜めしは阿蘇を代表する郷土料理で、阿蘇地域でしかとれない阿蘇高菜をつけ込んだ高菜漬けを混ぜ込んだものです。今日も美味しくいただきましょう。
3月14日(木)
今日のメニューは、米粉パン、スパゲティミートソース、れんこんの洋風きんぴら、いちごです。イチゴは先端部から熟していくため、ヘタの部分よりも先端の方に糖が多く蓄積しています。つまり、ヘタの部分よりも先端が甘いことになります。食べ比べてみましょう。
3月13日(水)
今日のメニューは、麦ごはん、つみれ汁、ホキのみかんソースかけ、切干大根のごまねーずあえです。今月の「全国味の旅」は四国の愛媛県です。愛媛県は1年を通して温暖な気候と地形を生かして、みかん等の柑橘(かんきつ)類の栽培が盛んです。今日は、みかんをソースにしていただきます。今日も美味しくいただきましょう。
給食ダイスキ!
5月1日(金)
今日の献立は、茶飯、牛乳、とうふ汁、かつおフライ、たけのこサラダ、かしわもちです。
子どもたちが行事食を知り、次世代に伝えていけるようにと思い、八十八夜と端午の節句にちなんだ献立にしてみました。
端午の節句の食べ物と言うと、かしわもちやちまきのイメージでしたが、地域ならではの食べ物もあるようです。
調べてみると、北海道の「べこもち」、長野県の「朴葉巻き」、徳島県の「麦だんご」、長崎県の「鯉菓子」、鹿児島県の「あくまき」など。あくまきは熊本県南部でも食べられています。
端午の節句の日に地域で食べるものが違うのもおもしろいですね。
熊本県教育情報システム
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校長 坂口 恵子