今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、さといものみそ汁、さんまのおかか煮、切干大根のサラダです。今月の味噌汁、１０月の野菜は今が旬の里芋です。里芋は消化を助け、腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維を豊富に含んでいます。 またビタミンEも豊富でアンチエイジングにも効果的です。今日は里芋の入った味噌汁を美味しくいただきましょう。 

　今日のメニューは、ミルクパン、牛乳、チキンビーンズ、かぼちゃフライ、キャベツとりんごのサラダです。世界で食用とされている豆は約70から80種類あるといわれています。その代表が、「豆の王様」「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い大豆です。豆腐、納豆、味噌、醤油、大豆油などの原料として、私たちの食生活を支えている豆です。一般的な黄大豆のほか、青大豆、黒大豆、赤大豆、茶大豆と熟した豆の色で種類が分けられています。今日は栄養たっぷりの大豆をチキンビーンズで美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、たぬき汁、塩さば、ひじきサラダです。毎月恒例の「まごわやさしい」献立の日です。豆類、種実類、海藻類、野菜類、魚介類、キノコ類、芋類の７種類の食材が皿にのっていますか。今日は７種類の食材を確かめながら食べてみましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、じゃがいものうま煮、豆腐のしんじょ、かわりあえです。ジャガイモと言えば北海道。広大な土地と冷涼な気候を生かして、国内生産量の約８割は北海道で生産されています。次に多いのが､実は鹿児島や長崎になります。長崎は島原半島にジャガイモ畑が広がっていますね。今日は今が旬のジャガイモをうま煮で美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、にんじんシューマイ、もやしときくらげの中華あえです。厚揚げは､厚めに切った木綿豆腐を油で揚げたもので、中は豆腐の食感が残っています。厚揚げは表面を揚げているため崩れにくく、煮物やおでん、和え物や炒め物に使われます。今日はマーボー厚揚げを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、さつま汁、彩り野菜の豆腐よせ、茎わかめの炒め煮です。和食に欠かせないのが「だし」です。「だし」とは、昆布やかつお節などの素材から、水に うま味 を引き出したもので、味噌汁や煮物、お吸い物など和食のあらゆる料理に欠かせません。今日は「さつま汁」はいりこと鰹節からとっただしを使っています。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、ココアパン、牛乳、ポトフ、ポークチャップ、みかんです。みかんの美味しい季節となりました。温州ミカンは、その出荷時期によって極早生（ごくわせ）、早生（わせ）、中生（なかて）、晩生（おくて）と細かく分かれ、長期間にわたって出荷されています。また、熊本は全国有数のみかんの産地で、玉名地域でも天水町を中心に生産が盛んです。今日は今からが旬のみかんを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、わかめのみそ汁、トリニータ丼の具、からいもサラダです。１０月の全国味の旅は、大分のトリニータ丼を紹介します。トリニータ丼は大分市内の学校給食で、 特産のニラを沢山食べてほしいと考えられたメニュー です 。 から揚げとニラを甘辛いタレで煮てご飯にのせて食べる料理です。「トリニータ丼」という名前は大分県にあるサッカーチームにちなんでつけられました。今日はトリニータ丼を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、　麦ごはん、牛乳、ハヤシシチュー、国産キャベツのメンチカツ、コールスローサラダです。きのこに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を強くする効果があるそうです。今日は今が美味しいしめじ、エリンギ、マッシュルームをハヤシシチューでいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、キムチスープ、ししゃもの香り焼き、ごまネーズあえです。キムチは代表的な韓国料理で、野菜（大根、白菜、キュウリなど）を塩漬けにし、唐辛子やにんにくなどの調味料を混ぜて作られる発酵食品です。 乳酸菌が豊富に含まれ、健康にも良いとされています。今日も美味しくいただきましょう。