１１月１日（火）

「あおさと麩のすまし汁」「お魚天ぷら」「カリフラワーのごまサラダ」「ちらし寿司」でした。

今日はすしの日でした。甘酸っぱい味は子どもたちにも人気です。旬を迎えたカリフラワーもサラダになって登場しました。ブロッコリーと同じくキャベツや白菜、チンゲンサイなどの仲間で、ゆでた後にビタミンＣの損失率が低いことから、注目されている野菜のひとつです。

１０月３１日（月）

「たぬき汁」「さばの香味漬け」「おからサラダ」「麦ごはん」でした。

たぬき汁とは、精進料理のひとつでこんにゃくを入れた味噌汁のことです。たぬきがこんにゃくに化けたことに由来しています。おもしろいですね。

１０月２８日（金）

「秋野菜のカレー」「お魚ナゲット」「キャベツとリンゴのサラダ」「麦ごはん」でした。

秋に美味しい野菜と言えば、何を思い浮かべますか？　今日は、カレーの具材として、さつまいもとにんじん、エリンギがたっぷり入っていました。

１０月２７日（木）

「ポトフ」「ドライカレー」「豆乳クリームあえ」「たてわりコッペパン」でした。

片手で持てる大きさのコッペパンは、日本独自のパンだそうです。切れ目をいれると、具材をはさんで食べることができます。「ドライカレーがいいかな？」「クリームあえにしようかな？」と、どちらをはさむか悩んだかもしれませんね。私は半分ずつ楽しみました。どちらも美味しかったです。

１０月２６日（水）

「大平」「チキンチキンごぼう」「みかん」「麦ごはん」でした。

聞きなれない献立名が並んでいます。今日は、山口県の郷土料理です。どんな料理でしょう。次のｐｄｆ資料をごらんください。美味しかったですよ！！

10月　味のたび（山口）.pdf