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給食ダイスキ！

昔の人の知恵のつまった切干大根

投稿日時 : 2022/03/15  学校サイト管理者 

３月１５日（火）

「親子煮」「切干大根の炒り煮」「ミニトマト」「麦ごはん」でした。

大根は干して乾燥させることで長期間保存をすることができます。太陽の光を浴びて、栄養やうま味がグッと増します。昔の人の知恵がギュッとつまった食材です。