今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ジャージャン豆腐、道産野菜のふっくら寄せ、切干大根の中華あえです。

ジャージャン豆腐は、中国四川省の家庭料理です。家庭でよく食べられる豆腐料理という意味があります。今日は、厚揚げをたっぷりと使って作りました。

みそを使って味つけをしているので、ごはんが進む味です。