給食ダイスキ!
伝統の味 切干大根
12月14日(水)
「親子煮」「いわしの生姜煮」「切干大根のはりはり漬け」「麦ごはん」でした。
切干大根は、大根を細長く切って乾燥させて作ります。乾燥させることで甘みが増し、うまみと栄養が凝縮します。切干大根と生の大根を比べると、カルシウムは大根の20倍です。食物繊維も豊富に含まれていて、栄養の宝庫です。
12月14日(水)
「親子煮」「いわしの生姜煮」「切干大根のはりはり漬け」「麦ごはん」でした。
切干大根は、大根を細長く切って乾燥させて作ります。乾燥させることで甘みが増し、うまみと栄養が凝縮します。切干大根と生の大根を比べると、カルシウムは大根の20倍です。食物繊維も豊富に含まれていて、栄養の宝庫です。
今日のメニューは、たてわりコッペパン、牛乳、冬野菜のポトフ、ドライカレー、豆乳クリームあえです。今日は1月のお誕生日献立の日です。コッペパンにドライカレー、または豆乳クリームあえをお好みではさんで、オリジナルのサンドにして食べてみましょう。体が温まる冬野菜のポトフと一緒に、バランスよく味わってください。1月生まれの14名の皆さん、お誕生日おめでとうございます。
熊本県教育情報システム
登録機関
管理責任者
校長 東山 幸輔