今日のメニューは、キムタクごはん、牛乳、わかめスープ、はるまき、大根の中華サラダです。キムタクご飯は「キムチ」と「たくあん」が入った混ぜご飯です。地域の伝統的な食べ物である漬け物を子供たちに食べてもらいたいと、長野県塩尻市にある中学校の栄養士の先生が考案されたメニューです。八嘉小でも人気のメニュ－となっている「キムタクご飯」を、今日は美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、さばの照り焼き、ゴーヤの彩りあえです。ゴーヤ（和名はツルレイシ）は別名「にがうり」とも呼ばれ、独特の苦みがあるのが特徴です。ビタミンCやカリウム、葉酸、食物繊維などが豊富で「夏野菜の王様」とも呼ばれます。苦みが苦手な人もいますが、今日はチャレンジしてみましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、きのこカレー、チキンナゲット、もものゼリーよせです。よく噛んで食べることは体や心に多くの効果があります。消化を助け栄養の吸収がよくなる、虫歯や歯周病の予防になる、食べ過ぎを防ぎ肥満防止になる、顎の発達を促す、脳の活性化とリラックス効果など、まだまだありそうです。カレーは早く食べてしまいがちですが、よく噛んでいただきましょう。

　今日のメニューは、コッペパン、牛乳、かぼちゃの豆乳ポタージュ、ミートボールのケチャップあえ、豆ツナサラダです。豆類には体を作るタンパク質の他にも、ビタミンやカルシウム、鉄分など、不足しがちな栄養素も多く含んでいます。今日のまめサラダには、ひよこまめ、レッドキドニー、白インゲン豆が入っていますよ。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、焼きししゃも、ささみのさっぱりサラダです。じゃがいもは身近な食材ですが、栄養価も高く健康に役立つ食材です。ビタミンCは免疫力向上や美肌効果に、ビタミンB群は脳や神経の働きに、カリウムは高血圧の予防に、そして食物繊維は便通改善やコレステロール低下に効果があります。今日も美味しくいただきましょう。