今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、おでん、さんまの甘露煮、おからサラダです。おからは、豆腐を作るときに大豆をすりつぶし、豆乳を搾った後に残る「しぼりかす」です。豊富な食物繊維やタンパク質を含み、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルも多く含まれる健康食材です。今日はサラダで「おから」を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、沢煮椀、さばの幽庵焼き、ほうれん草のおかかあえです。１１月２４日は「いい（11）にほんしょく（24）」という語呂あわせにちなんで、「和食の日」とされています。2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことをきっかけに制定され、日本の伝統的な食文化を再認識し、未来へと継承していくという願いが込められています。今日は和食メニューを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、弥生ごはん、牛乳、おひめさんだんご汁、キャベツ入りつくね、菜果あえです。１１月のふるさとくまさんデーは、山鹿地域の特産品「古代米」を使った弥生ごはんを紹介します。古代米は、現代栽培されるイネの品種のうち、古代から栽培していた品種や古代の形質を残した品種の総称です。現在も、山鹿市では黒米などの古代米が生産され、菊池地域でも赤米・黒米・緑米など複数種類の古代米が棚田で育てられています。今日は弥生ごはんを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、コッペパン、牛乳、大豆とひき肉のトマト煮、切干大根のソテー、フルーツの豆乳クリームあえです。今日はパンの日、手洗いは済みましたか？手には、目には見えない様々な細菌やウイルスなどの病原体がついています。これらが口や鼻を通じて体内に入ると病気を引き起こす可能性があります。水が冷たい季節ですが、給食前の手洗いをきちんと行いましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、ホキのみかんソースかけ、ひじきのあえものです。ホキは、オーストラリア南部からニュージーランド近海にかけての深海に生息する深海魚です。淡白でクセのない白身が特徴で、フライやフィッシュバーガーなど、さまざまな料理に利用される人気の食材です。高たんぱくで食物繊維や糖質を含まない点も魅力といえます。今日はオレンジソースで美味しくいただきましょう。