今日のメニューは、文楽めし、牛乳、いちょう葉汁、平つくね、ごま昆布あえです。今月の「ふるさとくまさんデー」は上益城地域の特産品や郷土料理を取り入れています。いちょう葉汁は 、 野菜を銀杏の 形に切った具沢山の汁物で、昔は成人のお祝に作られていたそう です。今日は、銀杏切りにした里芋、牛蒡、人参、大根を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、南関揚げ入りみそ汁、さば塩こうじ焼き、即席漬です。南関町の特産品である南関揚げの歴史は古く、江戸時代に伊予松山（現在の愛媛県）から伝わったとされています。南関揚げの一番の特徴は日持ちの長さで、水分を減らして揚げてあるため、常温で約3ヶ月ほどの長期保存が可能だそうです。今日は南関揚げの入った味噌汁を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、雑穀ごはん、牛乳、秋の恵みカレー、カムカムいりこ、フルーツあえです。秋の恵みカレーには、秋野菜のレンコンやゴボウ、にんじん等の根菜類やキノコ類がたくさん入っています。秋の恵みを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、　食パン、牛乳、手作りかぼちゃ団子汁、大豆と豆腐のかわり焼き、ブロッコリーのりごまあえ、　ブルーベリージャムです。明日１０月１０日の「目の愛護デー」にちなんで、今日はブルーベリージャムがついています。ブルーベリーに含まれるアトシアニンやビタミンC、ビタミンEは眼の病気の予防や改善に効果的です。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、焼肉チャーハン、わかめスープ、肥後ぎょうざ、枝豆サラダです。今日の焼肉チャーハンには豚肉が使ってあります。豚肉は、体をつくるタンパク質の他、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富な食材です。今日も残さず食べて、元気な体をつくりましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、お月見汁、うさぎハンバーグ、じゃこと野菜のあえもの、十五夜大福です。今夜は十五夜（旧暦の８月１５日）、今夜見られる月を中秋の名月と呼びます。昔から十五夜には、一年で一番美しい月（中秋の名月）を愛でながら、秋の収穫に感謝をする「お月見」という行事があります。今日はそれにちなんだ「お月見献立」を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、　麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、いわししょうが煮、海藻サラダです。のっぺい汁は全国的に親しまれている郷土料理の一つで、里芋や根菜などがたくさん入った煮物（汁物）です。「のっぺい」とは、片栗粉や葛粉で汁にとろみをつけていることを表した言葉で、地域によっては「のっぺ」「ぬっぺい」「ぬっぺ」など、いろんな呼び方があるようです。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、揚げパン、牛乳、ミートボールの豆乳クリーム煮、ビーンズサラダ、ヨーグルトです。コッペパンなどを油で揚げ、砂糖やきな粉などで甘い味を付けた揚げパン。「好きな給食」で毎年１位、２位を争う人気メニューです。今日は１０月のお誕生日献立。揚げパンで１０月生まれの１２人をお祝いしましょう。お誕生日おめでとうございます。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、かしわ汁、肉しのだ、ツナあえです。かしわ汁の「かしわ」とは鶏肉のことで、関西や九州でよく使われる方言です。一説によると、日本在来の鶏の茶色い羽の色が、枯れた柏の葉に似ていたことから「かしわ」と呼ばれたそうです。朝夕も少しずつ涼しくなってきました。食欲の秋。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、救給カレー、牛乳、スーミータン、マーボーなす、ピリ辛いんげんです。スーミータンは中国風のコーンスープです。中国語で「スーミー」がトウモロコシを、「タン」がスープを表しています。今日は中国風のコーンスープ「スーミータン」でトウモロコシの甘みと卵のふんわり食感を楽しみましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、きのこのみそ汁、豆腐の大根おろしソースかけ、キャベツのゆかりあえです。今月の味噌汁、９月の野菜はきのこです。きのこには、うまみ成分と呼ばれるグルタミン酸やイノシン酸、そしてグアニル酸がたくさん含まれています。今日は、えのきだけ、しめじ、しいたけ、なめこが入った味噌汁を美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、根菜汁、いわしのかば焼き、オクラ入りごま酢あえです。オクラの特徴であるネバネバした粘りは食物繊維によるものです。食物繊維は腸の調子を整え、糖質の吸収を抑える働きがあります。今日は夏野菜のオクラをごま酢と和えて、美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、　ミルクパン、牛乳、トマトと豆のスープ、鮭のガーリック焼き、枝豆サラダです。焼き魚の定番として人気のある鮭。日本で一番流通している鮭は「白鮭」で、９月から１１月が旬です。この時期に水揚げされた鮭は『秋鮭」と呼ばれ特に美味しいとされ手います。今日はこれからが旬の鮭のガーリック焼きを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、鶏飯のスープ、鶏飯の具、にんじんサラダ、豆乳ムースです。鶏飯（けいはん）は、鹿児島県奄美大島の郷土料理で、鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵などの具材をご飯の上にのせ、鶏ガラからとったスープをかけて食べる料理です。今日は９月のお誕生日献立を美味しくいただきましょう。９月生まれの１５名の皆さん、お誕生日おめでとうございます。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、焼ぎょうざ、中華風コーンサラダです。麻婆豆腐は、今から１００年ほど前に中国の四川省で生まれたとされ、日本を含む世界中で人気のある料理です。麻婆豆腐の一番の特徴は舌が痺れるような辛さにあります。辛いのは得意ですか？給食の麻婆豆腐はみんなが安心して食べられるマイルドな味付けです。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、　栗ごはん、牛乳、つぼん汁、さんまの甘露煮、もやしときくらげの和え物です。9月のふるさとくまさんデーは「人吉・球磨」地域の特産品栗を使った「栗ごはん」と郷土料理の「つぼん汁」を紹介します。人吉・球磨地域では、気候や地形を生かして栗の栽培が行われています。特に山江村で収穫される「やまえ栗」は全国的に有名です。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、県産トマトパン、牛乳、ひじきスパゲッティ、豆ちりめん、キャベツとパインのサラダです。熊本はトマトの生産量が日本一。そんな熊本の八代平野で、「はちべえトマト」と呼ばれる冬トマトのオリジナルブランドが栽培されています。今日は「はちべえトマト」を使ったトマトパンを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、雑穀ごはん、牛乳、もずくのみそ汁、ささみのレモン漬け、ごまじゃこあえです。今日は「まごわやさしい」献立です。豆類、種実類、海藻類、野菜類、魚介類、キノコ類、芋類の頭文字をとった「まごわやさしい」は健康食の合い言葉です。７種類の食材を確かめながら、美味しくいただきましょう。

今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、鶏だんご汁、あじさんが焼き、ピーナッツあえです。９月の全国味の旅は千葉県です。千葉県は太平洋に面し、新鮮な海の幸や陸の幸が豊富で「食」の宝庫です。今日は郷土料理である「さんが焼き」と、特産品のピーナッツを使った和え物を、美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、みそワンタンスープ、豚肉のピリ辛炒め、かりかりきゅうりです。豚肉のピリ辛炒めにはキムチが使ってあります。キムチは白菜や大根、キュウリなどの野菜を唐辛子やニンニク、ショウガなどの調味料と一緒漬け込んだ漬物です。乳酸菌が豊富に含まれており、健康にも良いとされています。今日も美味しくいただきましょう。