今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、ビーフンスープ、ホキの黄金焼き、ごぼうサラダです。ホキは主にニュージーランドとオーストラリアの海に生息する深海魚です。身は淡白な味わいでクセが少ないため、フライやフィッシュバーガー、練り物など、さまざまな食品に使われている魚です。今日はマヨネーズソースをかけオーブンで焼いたホキの黄金焼きを美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、タイピーエン、はるまき、れんこんサラダです。５月のふるさとくまさんデーは、熊本市の郷土料理「太平燕（タイピーエン）」です。タイピーエンは春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこ、かまぼこ、しいたけなど具沢山の中華風春雨スープです。明治時代の後期頃、中国福建省から伝わったと言われています。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、米粉パン、牛乳、ペンネとなすのトマトソース、大豆と豆腐のかわり焼き、青じそドレッシングあえです。ペンネはショートパスタの一つで、筒状で表面には細かい溝がありソースがからみやすくなっています。トマトソースとよくからんだペンネを、美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、かやくごはん、牛乳、お野菜つみれ汁、おこのみあげ、磯香あえです。かやくごはんは牛蒡や人参、肉、油揚げなどの具材を加えて炊き込んだご飯のことです。一般的には炊き込みご飯や五目ご飯と呼ばれますが、関西では「かやくごはん」と呼ばれるそうです。今日も美味しくいただきましょう。

　今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、マロニースープ、さんまかぼすレモン煮、梅肉あえです。マロニースープのマロニーは、春雨と見た目が似ていますが原材料が違います。マロニーはジャガイモの澱粉とトウモロコシの澱粉から作られています。色も春雨に比べて白っぽいようです。今日も美味しくいただきましょう。