今日のメニューは、麦ごはん、牛乳、タイピーエン、はるまき、れんこんサラダです。５月のふるさとくまさんデーは、熊本市の郷土料理「太平燕（タイピーエン）」です。タイピーエンは春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこ、かまぼこ、しいたけなど具沢山の中華風春雨スープです。明治時代の後期頃、中国福建省から伝わったと言われています。今日も美味しくいただきましょう。