今日の献立は、麦ごはん、牛乳、冬瓜のスープ、豚肉のしょうが煮、いんげんの和え物でした。

旬の食材「冬瓜」をスープに使いました。スープに入っていると大根のように見えたことから、「大根だ！」と言っている子が数名いました。今日は大根でなく、冬瓜を使っていることを伝えると大根とは違う食感を楽しみながら食べていました。いろいろな食材に触れてほしいと思います。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものみそ汁、大豆とコーンのメンチカツ、切干大根のサラダでした。

給食で和え物に使う野菜は、一度ゆでた後に冷却をしています。しかし、切干大根を使う時は、ゆでずに子どもたちがおいしく食べられるように、調味料で炊いて下味をつけています。そして、今日のサラダにはツナも入っていました。下味＋ツナのおかげで食べる機会が少ないであろう切干大根も食べやすくなり、子どもたちだけでなく、先生方にも人気でした。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ワンタンスープ、豚キムチ、ごまきゅうりでした。

豚肉をたっぷりと使った豚キムチでした。各学校からの感想も「豚キムチがおいしかった」という感想をたくさんいただきました。キムチのピリっとした辛さが食欲を増してくれます。ごはんが進むおかずです。子どもたちもいつも以上によく食べてくれたことと思います。

今日の献立は、救給カレー、牛乳、キャベツのスープ、れんこんのソテー、ぶどうゼリーでした。

近年、自然災害が多発しており、食の面からも防災について考える機会になればという思いから、ここ数年非常食体験の献立を取り入れています。前回の熊本地震の後、水や非常食といった備蓄品を確保していたけれど、その後は期限が切れたまま入れ替えができていないという声を聞いてきました。そんな中、７月には地震があり、改めて防災の大切さを実感したところです。ご家庭でも防災や備蓄品について考えるきっかけになればと思います。

初めて食べる１年生も開け方のスライドを見ながら、上手に開けて、食べていました。食べ慣れないことから苦手とする子もいましたが、「おいしい」と言って食べている子もいました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、きのこたっぷりみそ汁、いわししょうが煮、ゆかりあえです。

今日は今月のみそ汁の日です。９月のテーマは「きのこ」で、今回は「えのき・しめじ・なめこ・しいたけ」を使いました。うま味をたくさん持ったきのこと和食に欠かせない「だし」が組み合わさるのでおいしいみそ汁になるのですが…

子どもたちの中には、きのこを苦手とする子もいます。子どもたちはみそ汁のおいしさに気付いてくれるでしょうか。

今日も給食時間の子どもたちの様子が楽しみです。