今日の献立は、雑穀ごはん、牛乳、きのこのカレー、大豆ナゲット、フルーツあえです。

今日は子どもたちに人気のカレーです。今月のカレーはきのこが入っています。カレーは子どもたちも好きな子が多く、食べやすいことからどうしても噛む回数が少なくなりがちです。そこで、給食ではカレーの日でもよく噛んでもらうことを意識してもらえるように工夫をしています。今月は噛みごたえのあるきのこを入れてみました。よく噛んで食べてもらいたいと思います。

今日の献立は、食パン、牛乳、豆乳入りコーンポタージュ、ガーリックチキン、ビーンズサラダ、いちごジャムでした。

今日のコーンポタージュには牛乳の代わりに豆乳を使い、とうもろこしの甘みを生かして仕上げました。また、ルウには小麦粉を使うことが多いですが、今日は米粉を使ってとろみをつけています。米粉は、私たちが毎日食べている「お米」から作られています。ごはんとして食べるだけでなく、粉にすることで、パンやお菓子、料理のとろみづけなど、さまざまな料理に活用することができます。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、そうめん汁、キャベツ入りつくね、ストックサラダでした。

９月は「防災月間」です。そこで、食の面から防災について考えてもらいたいと思い、今月は防災献立や乾物を使った献立を意識して取り入れています。

今日は、乾物の紹介でした。乾物は、常温で長期保存可能、さらに栄養豊富な食材が多いことから、日常的な備蓄に向いています。普段から少し多めに購入しておき、日常的に食べて、食べた分だけを買い足す「ローリングストック法」がおすすめです。今月の食育だよりに乾物を使ったサラダ「ストックサラダ」の作り方を紹介しています。ぜひ、お家の人と一緒に作ってみませんか？

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、さんまのおかか煮、ごまネーズあえでした。

今日のランチメモ（給食時間の放送原稿）のテーマは「卵の性質」でした。給食時間の放送を聞いた３年生の教室では、どんな卵料理を作ったことがあるかで盛り上がりました。子どもたちも私に「家で作ったことあるよ！」と自分が作れる卵料理を教えてくれました。そして、給食では、ごまネーズあえが人気でした。おかわりをする子が多く、中にはごまネーズあえでお皿の半分が埋まるくらいの子もいました！

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、焼きぎょうざ、つるつるサラダです。

つるつるサラダは、「さっぱりとしたものが食べたい」という暑い季節ならではの要望に応えるために考えたメニューの１つです。冷やし中華をイメージしたサラダで、中華麺の変わりに「しらたき」を使います。ここ数年、毎年夏に１回は提供をしており、納得のいく味に仕上がるように調味料を微調整してきました。そして、今年のつるつるサラダはこれまでの中で１番納得のいく味に仕上がりました！子どもたちの反応が楽しみです。

今日で８月も終わりますが、まだまだ暑さは続きそうです。しっかりと食べて元気に過ごしてほしいですね。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃとオクラのみそ汁、さばのカレー醤油焼き、ピーマンのごま昆布あえです。

今日は今月のみそ汁の日です。８月は、かぼちゃとオクラを紹介しています。

本校でも２年生の児童が育てた夏野菜の中の１つにオクラがありました。オクラが上向きに実がなっているのを初めて見た時に驚いたのを覚えています。さて、２年生の児童はオクラがどのように実をつけていたか、覚えているでしょうか。給食時間に確認をしてみようと思います。

今日の給食では、玉名産のオクラを使っています。約２０ｋｇのオクラを調理員さんが手作業で切ってくれました。ふるさとの恵み、調理員さんの頑張りが詰まった今月のみそ汁です。しっかりと味わってくださいね。

今日の献立は、たてわりコッペパン、牛乳、ABCスープ、夏野菜のドライカレー、もものゼリーよせです。

給食センターでは、夏休み中に施設・設備の点検や清掃をして、スムーズに給食が再開できるように準備をしてきました。前回の熊本地震の際は、施設に被害があったと聞いていましたが、今回の地震では大きな影響もなく、無事に給食を届けることができました。久しぶりの給食です。夏休みの楽しい思い出話をしたり、８月生まれの友達をお祝いしたりして楽しい給食時間を過ごしてほしいと思います。

今日の献立は、たこめし、牛乳、あおさ汁、大豆と豆腐の変わり焼き、もやしのじゃこあえでした。

夏休み前さいごの給食は、ふるさとくまさんデーでした。今月は、天草の紹介です。たこがたっぷりと入ったたこめしに仕上がりました。給食時間、たこの足は何本か６年生に聞いてみると、さすが６年生です。「１０本！」と元気よく答えてくれました。

夏休み中も早寝・早起き・朝ごはんを心がけて、元気よく過ごしてほしいものです。

今日の献立は、ミルクパン、牛乳、なす入りミートソーススパゲティ、あじナゲット、アスパラサラダでした。

今日のミートソーススパゲティに使ったなすはもちろん玉名産です。今月は、玉名産のなすをたくさん使うことができました。旬のものを食べることで自然のめぐみや季節の移り変わりを感じ取ってほしいと思います。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、とうがんのそぼろ汁、豆腐の大根おろしがけ、キャベツのごまあえでした。

今日も夏野菜を使った献立で、冬瓜を紹介しました。

冬瓜は夏にとれる野菜ですが、長く保存することができ冬まで保存できることからこの名前がつきました。

大きな冬瓜を届けてもらったので、子どもたちが食べやすい大きさに切ってもらいました。今日は約１００ｋｇ近くの冬瓜を使用しました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、夏野菜のカレー、青のりマヨいりこ、かいそうサラダです。

この時期は、子どもたちに紹介したい夏野菜がたくさんあります。今年の夏野菜カレーでは、どんな夏野菜を紹介しようか考えた結果、「トマト、ズッキーニ、かぼちゃ、なす、えだまめ」を入れることにしました。八嘉小学校では、２年生が夏野菜を育てており、実が大きくなって喜んでいる姿を見かけます。野菜が苦手な子でも自分たちがお世話した野菜だと食べてみようという意欲がわいてくるようです。どんな夏野菜が使われているか、確認しながら食べてほしいと思います。

今日の献立は、麦ごはん、さつま汁、いわし生姜煮、パパイヤ入りサラダでした。

今日は、新幹線でめぐる味の旅の日で、今月の停車駅は「出水駅」でした。鹿児島県の旅も今月で終わりです。今日は、鹿児島県の郷土料理の「さつま汁」と鹿児島県が生産量日本一の「青パパイヤ」の紹介をしました。

初めて給食で青パパイヤを使うので、１人分の分量も少なめにしました。子どもたちも違和感なく食べてくれたようです。

９月の新幹線でめぐる味の旅は、熊本県に入り停車駅は「新水俣駅」です。９月もお楽しみに♪

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、とっくスープ、夏野菜のチャンプルー、豆乳ムースでした。

今日は、夏野菜の「ゴーヤ」と「ピーマン」を使ってチャンプルーにしました。献立名を「夏野菜のチャンプルー」としていたので、子どもたちに「ゴーヤ」が入ることを伝えると…先日のレバーと同様、ゴーヤが苦手という子もいれば、ゴーヤ大好きという子もおり、子どもたちの反応は様々でした。少しでも子どもたちに食べてもらえるようにと動画も作成しました。給食時間、デザートの豆乳ムースを楽しみに夏野菜のチャンプルーを食べている子どもたちの様子が見られました。

今日は、たてわりコッペパン、牛乳、枝豆ポタージュ、スティックハンバーグ、キャベツとコーンのサラダです。

７月生まれのみなさん、おめでとうございます。今日は、お誕生日献立です。

今日は、スティックハンバーグやサラダをはさんで食べてもらえるようにパンに切れ目を入れてもらいました。子どもたちもそれぞれの楽しみ方で食べることでしょう。

直接パンを手で持つので、今日は手洗いについて声かけを行ってこようと思います。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、ししゃもの香り焼き、大豆とこんにゃくのあえものです。

今日は毎月１回お届けしている「まごわやさしい」献立の日です。７つの食材をぜひ、探しながら食べてもらいたいと思います。「まごわやさしい」献立に取り組み始めて何年も経ちますが、教室に行くとどんな食材が使われているか確認しながら食べているクラスもあります。今日も７つ見つけてほしいと思います。いも類は、ちょっと難しく「こんにゃく」です。子どもたちは気付くのでしょうか。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚そうめん汁、鮭の塩こうじ焼き、短冊サラダ、七夕ゼリーです。

七夕ということで、みなさんが健康に大きく成長できますようにと願いを込めて七夕献立をお届けします。

短冊サラダは、サラダに入る食材を短冊に見立てました。そのため、和え物ではいつもは千切りにすることが多いにんじんを今日は短冊切りにしてもらいました。少し幅広くなってしまいましたが…いつもと違う切り方に子どもたち気付いてくれるでしょうか。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、厚揚げの中華煮、星型しんじょ、切干大根の中華あえです。

厚揚げの中華煮には、厚揚げと春雨をたっぷりと使っています。厚揚げは厚めに切った豆腐を油で揚げて作ります。油揚げと似ていますが、厚みや食べた時の食感が違います。今日は、厚揚げの食感を楽しみながら食べてもらいたいと思います。

今日の献立は、雑穀ごはん、牛乳、なすのみそ汁、さばの照り焼き、大豆の磯煮でした。

今日は、今月のみそ汁の日でした。７月の季節野菜は「なす」です。玉名地域でもなすはたくさん作られています。もちろん、今日のなすは玉名地域で育ったものです。今年は、口当たりがよくなるようになすの皮をしま模様にむいてからいちょう切りにしてもらいました。

今日は、ココアパン、牛乳、ポトフ、レバーのオーロラソースあえ、フルーツあえでした。

今日は７月の献立表を配付した時から話題になっていた「レバー」の日です。子どもたちの反応は、「レバー苦手…」という子もいれば、「レバー好きです！」とさまざまでした。苦手な子が多いだろうと思い、今日はフルーツあえと組み合わせました。また、担任の先生方が「おいしく味付けしてあるから」と声かけをしてくださったので、子どもたちも一口はチャレンジしてくれたことと思います。

今日は、キムタクごはん、牛乳、ビーフンスープ、にんじんしゅうまい、コーンの中華風サラダでした。

キムタクごはんは、長野県塩尻市の栄養士さんが考えられたメニューで、キムチとたくあんが入った混ぜご飯です。子どもたちに名産である漬物をおいしく食べてもらいたいという願いからこのキムタクごはんは生まれたそうです。今では、玉名中央学校給食センターでも人気メニューの１つになりました。子どもたちからたくさんの「おいしい」の声を今日ももらいました♪