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給食ダイスキ!

9月27日(金)

 今日のメニューは、雑穀ごはん、豚肉ときのこのカレー、青のりマヨいりこ、フルーツあえです。今日は9月のお誕生日給食。みんなが大好きなカレーライスとフルーツでお祝いします。9月生まれの皆さん、お誕生日おめでとう。

9月26日(木)

 今日のメニューは、黒糖パン、ペンネとなすのトマトソース、彩り豆腐のハンバーグ、れんコーンサラダです。今日のれんコーンサラダには少しだけカレー粉が入っています。カレー粉には色んなスパイスが含まれ、食欲増進や疲労回復の効果が期待されます。今日も美味しくいただきましょう。

9月25日(水)

 今日のメニューは、麦ごはん、たぬき汁、塩さば、ひじきサラダです。今月の「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」7種類の食材を確かめながら、美味しくいただきましょう。

9月24日(火)

 今日のメニューは、麦ごはん、さといものみそ汁、あじさんが、切り干し大根のサラダです。今月のみそ汁、9月の野菜は「里芋」です。中秋の名月、十五夜の頃は里芋の収穫期であることから、「芋名月」とも呼ばれています。今日は里芋のたくさん入った味噌汁を美味しくいただきましょう。

9月20日(金)

 今日のメニューは、 麦ごはん、ビーフン炒め、なすのみそ炒め、ブロッコリーのごまごまあえです。ビーフンはうるち米を粉にして麺状にのばし、乾燥させた食べ物です。中国の福建省が発祥とされ、東アジアや東南アジア、日本でも広く食べられています。今日も残さずいただきましょう。

9月19日(木)

 今日のメニューは、たてわりコッペパン、チンゲン菜とコーンのスープ、鶏肉のマスタード焼き、イタリアンサラダです。鶏肉のマスタード焼きに使われるマスタードは「洋からし」とも呼ばれ、アブラナ科の「からし菜」の種子に酢や砂糖、ワインなどの調味料を加えたものです。日本の「和からし」ほど辛くはないようです。今日も残さずいただきましょう。

9月18日(水)

 今日のメニューは、栗ごはん、つぼん汁、いわしおかか煮、じゃこと野菜のあえものです。今月の「ふるさとくまさんデー」は、人吉・球磨地域の特産品である栗を使った「くりごはん」と、郷土料理「つぼん汁」を紹介します。今日も美味しくいただきましょう。

9月17日(火)

 今日のメニューは、麦ごはん、お月見汁、うさぎハンバーグ、梅かつおあえ、お月見だいふくです。今夜は、十五夜、中秋の名月です。秋の名月を観賞するとともに、お団子や里芋などその年に収穫された農作物をお供えし、豊作を願う伝統的な行事の一つです。今日も残さずいただきましょう。

9月13日(金)

 今日のメニューは、麦ごはん、けんちん汁、照り焼きチキンパティ、ごまあえです。けんちん汁は、根菜類や豆腐、こんにゃく、きのこ類をごま油で炒めてから煮込んだ日本の伝統的な汁物です。鎌倉時代に建長寺というお寺が発祥とされ、「建長寺汁」が「けんちん汁」となったと言われています。今日も残さずいただきましょう。 

9月11日(水)

 今日のメニューは、麦ごはん、冬瓜のスープ、豚肉のしょうが煮、ピリ辛きゅうり、ラ・フランスゼリーです。冬瓜は「冬の瓜」と表しますが、夏が旬の野菜です。水分を多く含み冬まで保存できることから「冬瓜」と呼ばれています。今日もしっかり食べて、暑さを乗り切ろう。