今日の献立は、麦ごはん、牛乳、きしめん汁、豚肉の生姜煮、ごまきゅうりです。

豚肉には、ビタミンB1という栄養素が多く含まれています。このビタミンB1は、食べ物からエネルギーを作るときに必要な栄養素です。ビタミンB1の働きがあって、ご飯等の炭水化物からエネルギーが作り出されます。今日は、しょうが煮にしてお届けします。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、コーンしゅうまい、もやしのナムルでした。

給食のマーボー豆腐は、辛みを控えることで辛いのが苦手な子でも食べられるように作っています。今日は、マーボー丼にして食べている子がたくさんいました。

今日から６月です。今月は、食育月間です。私たちが生きていく上で欠かせない「食」について子どもたちと一緒にしっかりと考えていきたいと思います。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チンゲンサイとコーンのスープ、豚肉のバーベキューソースかけ、カリフラワーのマリネです。

５月最後の給食は、お誕生日献立です。

今日は、焼いた豚肉に手作りのバーベキューソースをかけました。和え物には、黄色と赤色のパプリカを入れており、彩りよく仕上がりました。

さて、来週から６月に入ります。６月は食育月間です。食についてしっかりと考える１カ月にしてもらいたいと思います。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、チキンビーンズ、れんこんの洋風きんぴら、メロンです。

今日は、「メロン」が登場します。今年も肥後グリーンをお届けします。給食センターでは、調理員さんに小学校を１玉32等分、中学校を24等分に切り分けてもらいました。子どもたちは、先週から今日のメロンを楽しみにしていました。

今日の献立は、新ごぼうの混ぜごはん、牛乳、はるさめ汁、ちくわ磯辺天ぷら、もやしとひじきのあえものです。

今日は、新ごぼうをたっぷりと使った混ぜごはんをお届けします。新ごぼうと普通のごぼうは、収穫時期が異なります。新ごぼうは、春から初夏にかけて出回ります。やわらかく、香りがよいのが特徴です。新ごぼうに加え、おとなり南関町の特産品「南関あげ」のうまみがプラスされた混ぜごはんです。

今日の献立は、雑穀ごはん、牛乳、みそワンタンスープ、チンジャオロース、かりかりきゅうりです。

昨日は給食ではなく、お弁当でした。お弁当の時間に教室を回ってみると、「先生は、ピーマン好きですか？」と尋ねてきた子がいました。お弁当の中にピーマンが入っていたのでしょう。私が「ピーマン好きだよ。」と答えると、その子は「僕も！」と言っていました。しかし、ピーマンは苦手という子は多いようです。果たして、今日のチンジャオロース、子どもたち食べてくれるのでしょうか・・・。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、鶏飯のスープ、鶏飯の具、にんじんサラダ、さつまポテトです。

これまで、「全国味の旅」というテーマで月に一回日本各地の郷土料理や特産品の紹介をしてきました。今年度は、「九州新幹線」をテーマにし、停車駅がある鹿児島県、熊本県、佐賀県、福岡県をめぐります。

第１回目の停車駅は「鹿児島中央」です。そこで、郷土料理の鶏飯や特産品のさつまいもを取り入れた献立です。

鶏飯は、ご飯の上に具とスープをのせて食べてもらう予定です。

今日の献立は、たてわりコッペパン、牛乳、グリーンポタージュ、ドライカレー、フルーツあえです。

今日のドライカレーには、しいたけと切干大根が入っています。以前のレシピではしいたけは入れていましたが、今回初めて切干大根を入れています。細かく、刻んで入れているので子どもたちも気付かずに食べてくれることでしょう。

パンにはさんで食べてもらえるようにたてわりのコッペパンにしています。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ビーフンスープ、ホキのみそマヨネーズ焼き、もやしのじゃこサラダです。

給食で使用よく登場する「ホキ」という魚は、オーストラリア南部からニュージーランドの沿岸部が主な産地です。深い海にいる魚で、フライなどに加工されることが多いです。

今日は、給食センター特製のみそマヨソースにからめて、大きなオーブンで焼きました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、高野豆腐とわかめのみそ汁、手作りハンバーグ、キャベツの梅おかかあえです。

今日は、手作りハンバーグに挑戦しました！

こちらも給食センターで作るのは３回目です。ふんわりと仕上がるようにお豆腐を入れています。

しっかりとこねて、１人分ずつ丸めて大きなオーブンで焼きました。焼きあがったハンバーグには手作りのソースをかけています。

今日も子どもたちの感想が楽しみです♪