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2021年1月の記事一覧

「和」のテイスト

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、大根と豚肉の味噌煮、かきたま汁、手作りふりかけ です。

 

今や世界の言葉になった「和食」です。「和食」には、次の4つの特徴があるそうです。

➀多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重

➁健康的な食生活を支える栄養バランス

➂自然の美しさや季節の移ろいの表現

➃正月など年中行事との密接な関わり

今日のメニューはまさに「THE和食」にふさわしい料理でした。

 

和のテイストを感じた

まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。

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