今日の献立は、麦ご飯、牛乳、松風焼き、すまし汁、切り干し大根の含め煮でした。

　松風焼きは、初めてだったので由来を調べてみました。AIの回答では「表面はケシの実などで飾られていますが、裏には何もつけないことから『裏（浦）寂しい』という意味で、能の演目『松風』にちなんで名付けられました。この『裏がない』ことが、『隠し事のない正直な生き方をする』という縁起物としての願いを象徴しています」とありました。能の演目とは「へ～」と思いました。

今日の献立は、手作りチーズパン、牛乳、ポトフ、鶏ささみとレンコンのサラダでした。

サラダは、鶏ささみのしっとりとレンコンのシャキシャキコンビ、ポトフは、野菜とミートボールからしみ出した味コンビ、チーズパンは、コッペパンのふわふわとチーズのこんがりコンビがナイス（おいしかった！）でした。

　今日の献立は、さつまいもの蒸しパン、牛乳、ひよこ豆のサラダ、カレーうどんでした。

　ひよこ豆はインドや中南米で栽培されており、ひよこの頭のような形をしていることから、ひよこ豆と名前がついたそうです。タンパク質やビタミンB１など栄養も豊富です。

今日の献立は、ごぼうのごまだれ丼、牛乳、高野豆腐のみそ汁、五色あえでした。

１１月８日（土）の「いい（１１）歯（８）」の日にちなんで、かみごたえのあるメニューを考えてくださいました。

いい歯→よくかめる→脳にいい、健康にいいなどのよいことがたくさんです。子供たちには、いつまでも、いい歯を保ってほしいと願います。

　今日の献立は、鶏ごぼうめし、牛乳、太刀魚のフライ、沢煮椀、りんごゼリーでした。

　鶏ごぼうめしは、鶏のうまみが広がり、ごぼうは香りと食感を楽しむことができました。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉豆腐、大根の酢の物、手作り佃煮でした。

　「肉豆腐」は、京都市の郷土料理で、豆腐が主役の料理だそうです。ちなみに「肉じゃが」は、ジャガイモが主役で、「すき焼き」は、肉が主役だそうです。

　少しひんやりする今日この頃ですが、おいしい肉豆腐で体が温まりました。

　今日の献立は、ミルクパン、牛乳、タイピーエン、大学芋でした。

　大学芋は、丁度よい大きさで、丁度よい甘さでした。おいしくいただき、秋を感じました。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、かぼちゃコロッケ、肉団子とキャベツのスープ、大根サラダでした。

　今日は、ハロウィンなのでかぼちゃコロッケでした。サクサクホクホクで美味しかったです。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、だご汁、照焼チキン、ゆかり和えでした。

　だご汁は熊本県の郷土料理です。私の地元では手で捻ったようなだんごでした。父が大好きだったのを思い出しました。

　今日の献立は、スパゲティナポリタン、牛乳、ビーンズサラダ、コンソメスープ、みかんでした。

　スパゲティ（パスタ）の種類はいろいろありますが、私はやっぱりナポリタンが一番です。具と麺にソースがしっかりと絡み、具がたっぷり入っているのもうれしいですね。たくさんいただきました。