今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚の香味だれ、春雨スープ、海藻サラダでした。

給食の春雨は、緑豆で作られた緑豆春雨だそうです。他にじゃがいもやさつまいもで作られたものがあるそうです。勉強になります。

にんじんやねぎ等とともに彩り鮮やかな春雨スープでした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、ホイコーロー丼、牛乳、中華スープ、焼ぎょうざでした。

本日は中華料理でした。ホイコーロー丼は、春キャベツたっぷりで、豚肉にピリ辛の味付けで、ごはんが進みました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、スパゲッティ・ボロネーゼ、牛乳、ヨーグルト和えでした。

イタリアのボロネーゼは、日本ではミートソースとして好まれています。発祥は、イタリアのボローニャ地方だそうです。いろんな国とつながっているだと改めて感じました。もちろん今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、南関あげ丼、牛乳、すまし汁、もやしのおかか和えでした。

南関あげにしるがしみこんでいて、ボリューム満点の南関あげ丼でした。今日もおいしくいただきました。

１９日（火）の献立は、麦ごはん、牛乳、魚のサラたまソースかけ、わかたけ汁、春キャベツのマヨネーズ和えでした。

毎月１９日は、食育の日です。それに合わせて「ふるさとくまさんデー」として、ふるさとの熊本の産物を使った日となっています。今月は、八代のキャベツ、たけのこ、芦北水俣のサラたまを使った料理でした。おいしかったです。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、みそ汁、ふりかけ（のりたま）でした。

肉、じゃがいも、にんじん、いんげん、たまねぎと栄養満点の肉じゃがでした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ナムルでした。

子供達に人気のマーボー豆腐。熱々で、今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、バーガーパン、牛乳、ハンバーグのカクテルソース、春キャベツのスープ　ポテトサラダでした。

春キャベツの葉は、やわらく、色鮮やかでした。今日もおいしくいただきました。

今日は、和食の日メニューということで、献立は、麦ごはん、牛乳、焼き魚（さば）、みそ汁、ごま和えでした。和食を堪能しました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、コロコロカレー、牛乳、コールスローサラダ、お祝いデザートです。今年度も給食室の山下先生、杉山先生、中畑先生においしい給食をお世話になります。感謝しながらいただきます。

今日の献立はお祝いメニューで、

赤飯、牛乳、鶏の唐揚げ、紅白すまし汁、ピーナッツ和え、お祝いデザート（ロールケーキ）　です。

給食室前に、給食室の山下先生から素敵なメッセージが飾られてあります。今日は、６年生にとって小学校最後の給食となります。卒業と進級をお祝いしていただく豪華なメニューです。みんなきっと大喜びでしょう。お祝いすまし汁には「桜の花びら」が浮かんでいました。

デザートロールケーキも春色です。

一年間、毎日美味しい給食本当にありがとうございました。山下先生、杉山先生、中畑先生、坂井先生に子供達と一緒に感謝申し上げます。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食ごちそうさまでした。４月からもよろしくお願いします。

本日の献立は、

 ピザドッグ、牛乳、ラビオリスープ、こんにゃくサラダ　です。

卒業生の「リクエストメニュー」も、本日の海輝さん希望「ピザドッグ」で最後となります。まさに八竜小名物の「ピザドッグ」は手作りおかずパンの王様ではないでしょうか。熱々のトロトロチーズがたまりません。今日は「ラビオリスープ」と一緒にイタリアンランチになっています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日「ふるさとくまさんデー」の献立は、

麦ご飯、牛乳、アスパラガスとつくねの揚げがらめ、菜の花汁、不知火（しらぬい）　です。

毎月19日は「食育の日」。熊本県では「ふるさとくまさんデー」として県産食材や地場産物、郷土料理などが給食に登場します。３月のメニューはアスパラガス、菜の花という春を感じさせる食材です。また、デザートには熊本県名産の果物「不知火（しらぬい）」です。「不知火」は熊本県のデコポンブランドです。なんと贅沢なデザートでしょう。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ほうれん草ときのこのスパゲティ、牛乳、フレンチサラダ　です。

酸味がきいた「フレンチサラダ」は、卒業生かいきさん、ぜんさんのリクエストです。W岩本でおすすめするサラダをいただきます。スパゲティに入っているほうれん草や、サラダに入っているリンゴと、今日はビタミンCがたっぷりのメニューです。みんなで残りわずかの今年度、風邪予防したいと思います。

今日の献立は、

ひじきご飯、牛乳、いわしの梅煮、鶏汁　です。

ひじきをはじめ野菜もたくさん入った「ひじきご飯」といわしの骨まで柔らかい「いわしの梅煮」がよく合います。ひじき＆いわしにはカルシウムがいっぱいです。さらに牛乳でもカルシウム補給ができますので、新芽が芽吹く春にあわせて、子供達にも骨の成長が進み、体づくりに最適です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

きなこ揚げパン、牛乳、オニオンスープ、イタリアンサラダ　です。

「きなこ揚げパン」と「オニオンスープ」は、６年生ひいろさんのリクエストメニューです。きっとひいろさんにとって思い出いっぱいのメニューなんでしょうね。「きなこ揚げパン」は、給食の思い出メニュー№１なのではないでしょうか。先日も熊本市内の中学校で提供されたニュースがありました。八竜小の６年生にとってもきっと心に染みる味でしょう

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は「和食の日メニュー」で、

麦ご飯、牛乳、鯖（さば）のみそ煮、すまし汁、磯和え（いそあえ）　です。

毎月登場する「和食の日」。ユネスコ無形文化遺産にも登録されている日本が代々受け継いできた食文化「和食」を味わえる日です。ご飯・汁物・香の物・菜（おかず）の組み合わせが基本となります。多くの食材が使われることで栄養バランスが良く、健康的な減るシーフードとして海外でも好まれているそうです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

食パン、牛乳、あじフライ、トマトスープ、ポテトサラダ　です。

お皿に盛り付けられた副菜の組み合わせ「あじフライ＆ポテトサラダ」はさくらさんとひろひとさんのリクエストメニューを再現してあります。なんと絶妙なコンビでしょう。食べ応えもバッチリ、熊本県産（今が旬の八代産）トマトがたっぷり入ったトマトスープとも相性抜群です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、うま煮、みそ汁、しそひじき　です。

３月９日は語呂合わせから「サンキューの日」だそうです。感謝・ありがとうの気持ちを伝える日ですね。コロナ禍の中、エッセンシャルワーカーの皆様には本当に感謝です。また、毎日栄養満点の美味しい給食を作っていただいていることにも感謝です。本日のほっこり和食献立にもサンキューです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ミルクパン、牛乳、手作りポテトグラタン、ミネストローネ、甘夏サラダ　です。

今日も品数が豊富で、見た目も鮮やかなメニューです。子供達が楽しみにしているのは、「手作りポテトグラタン」です。グラタンが大好きな児童が多いようで、２年生のみんなは「何グラタンかな？」と、中身に興味津々のようでした。ホワイトソースとポテトの相性がバッチリのアツアツグラタンをいただきました。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

手作りカツカレーライス、牛乳、ヨーグルト和え　です。

本日は、さくらさん、かいきさん、ようすけさんからのリクエストメニューで、八竜小名物「BIGカツカレーライス」です。ライスが隠れるほどの愛情たっぷり「手作りトンカツ」にカレーをかけていただきます。６年生にとっては、小学校での最後のカレーとなります。中学校になると味付けも変わるのでしょうか。それもまた楽しみでしょうね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

チキンライス、牛乳、コーンスープ、ツナサラダ、デザート（焼きプリンタルト）　です。

今日も、６年生リクエストメニューの登場で、ひいろさん＆ようすけさんが希望した「焼きプリンタルト」です。このデザートは、みんなも大好き、まさに至福の味です。６年生のおかげで食べられるプリンタルトにみんな大喜びです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

三色丼、牛乳、つみれ汁、ごま和え、ひなあられ　です。

本日３月３日は、桃の節句「雛祭り」です。女の子の健やかな成長を祝う日として定着していますが、八竜小給食室の先生方は、子供達みんなの成長を願い、色鮮やかな「雛祭り御膳」を用意してくださいました。見た目にも美しい「三色丼」に、「つみれ汁」には花びらも浮かんでいます。心もおなかも満たされました。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

中華丼、牛乳、ミックスかりんとう、海藻サラダ　です。

香ばしい「アーモンド＆いりこ」と「さつまいも」を「黒蜜」でからめてある「ミックスかりんとう」は、６年生さくらさんのリクエストメニューです。甘さとカリカリした食感が最高です。よく噛んで食べるので、健康にもよいメニューですね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

食パン、牛乳、チリコンカン、マカロニスープ、シーザーサラダ、くだもの（りんご）　です。

本日から３月スタート。給食のメニューに「６年生リクエストメニュー」が登場します。感染症予防で「卒業を祝うバイキング給食」ができないため、給食の先生方が、６年生の好きなメニューを取り入れてくださいます。坂井先生が６人にアンケートをとり、一品ずつ登場です。今日は、ひろひとさん、ようすけさんが好きな「シーザーサラダ」と、かいきさんが好きな「りんご」が登場です。

６年生、卒業までの一日一日を大切にしてください。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

炒飯（チャーハン）、牛乳、拉麺（ラーメン）、揚げ餃子（あげぎょうざ）　です。

みんな大好き「ラーメン」がチャーハンとぎょうざとのセット、まさに本格中華料理「八竜軒」のメニューです。今日が楽しみだった人もたくさんいたようです。ラーメンに入っているモヤシのシャキシャキ感が絶妙です。最後にトッピングしてあるこだわりの味です。２月も美味しい給食ありがとうございました。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

カレーピラフ、牛乳、野菜スープ、ツナマカロニサラダ　です。

「マカロニ」とは、イタリアの麺料理「パスタ」の中の一つの種類です。パスタには、カッペリーニ、フィットチーネ、ペンネ、ファルファッレ
、リガトーニなど様々な種類があるのですが、日本では「マカロニ」が幅広く親しまれていますよね。それもそのはずで、明治時代には長崎にマカロニ工場が作られていたそうです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

食パン、牛乳、スパニッシュオムレツ、クリームスープ、菜果サラダ　です。

「スパニッシュ」とはスペイン風という意味です。この料理スペインでは「トルティーヤ」「トルティージャ」の呼び名で親しまれているそうです。スペインと言えば「情熱的」というイメージがありますが、スパニッシュオムレツも栄養満点で、やる気が溢れてきます。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

スパゲティナポリタン、牛乳、コールスローサラダ　です。

日本生まれのスパゲティ料理「ナポリタン」。トマトケチャップの味がなんとも食欲をそそります。具材もたっぷり、本日は、人参、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ウインナー、さらに鶏もも肉まで入っているスペシャルナポリタンです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、いわしの生姜煮、さつま汁、座禅豆（ざぜんまめ）　です。

畑のお肉「大豆」を美味しくいただける「座禅豆（ざぜんまめ）」は、熊本郷土料理の一つです。修行中のお坊さんが食べていたことからその名前がついたそうで、栄養豊富な精進料理として理にかなったメニューだと思います。今日はいわしの煮物にも八代（東陽）特産の生姜（しょうが）が使われています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日は「ふるさとくまさんデー」です。献立は、

麦ご飯、牛乳、天草産真鯛天玉揚げ、豚汁、晩白柚　です。

本日の「ふるさとくまさんデー」には、八代特産でみかん類の王様「晩白柚（ばんぺいゆ）」がデザートで登場です。なかなか他県では食べることのできないフルーツです。また、今日の「天草産真鯛」は、熊本県漁連から学校へ無償提供いただいたものです。ふるさとの山と海の恵みに感謝していただきます。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

きなこ揚げパン、牛乳、ポトフ、カラフルサラダ　です。

子供たちが楽しみにしていた「きなこ揚げパン」が登場です。その歴史を調べてみると、１９５２年に東京都大田区の小学校の給食の先生が、風邪で休んだ児童に栄養をつけてもらうために考え出したそうです。歴史も誕生の秘話も深いものがありますね。時代を超えてみんなから愛されている優しい味です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、大根のそぼろ煮、ナッツごぼう　です。

冬に旬を迎える根野菜の代表格「大根＆ごぼう」が美味しく調理されています。大根は挽肉と一緒に「そぼろ煮」に、ごぼうはピーナッツと甘辛くいためてあります。冬の根野菜には、ミネラルやビタミンが豊富で、体を芯から温めてくれる効果があるそうです。寒さがぶり返した本日にピッタリです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

チョコチップスコーン、牛乳、ポークビーンズ、フレンチサラダ　です。

スコットランド発祥の「スコーン」。八竜小では給食の先生方の手作りで登場し、子供達にも大人気です。さらに今日は「チョコチップ」がデコレーションしてある「バレンタインバージョン」です。甘さが牛乳とよくマッチする味です。フレンチサラダにポークビーンズと、今日は世界を旅しているようなメニューです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

チキンカレーライス、牛乳、野菜のマヨネーズ和え、ソフトエクレア　です。

「野菜のマヨネーズ和え」には、ビタミン類が豊富やキャベツとブロッコリーが入っています。そして、今日のブロッコリーは、１年生のにいなさん＆みゆさんが、秋から大切に育ててくれたブロッコリーが使われています。感謝していただきます。また、今日は「バレンタインデー」ということで、「ソフトエクレア」がみんなへのチョコの贈り物になっています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、油淋鶏（ユーリンチー）、ナムル、雲呑（ワンタン）スープ　です。

中国広東省は、中国料理の中でもおいしいメニューが生まれている地域です。今日の「油淋鶏（ユーリンチー）」は、揚げた鶏肉をさらに、タレに漬け込んである唐揚げ料理です。タレは、ごま油で炒めたネギ、生姜に醤油、砂糖、酢が合わさり、とても香ばしい味です。本日は、タレも給食の先生方の手作りで、うまいこと間違いありません。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

豚キムチ丼、牛乳、春雨スープ、フルーツ杏仁風プリン　です。

古くから日本でも食べられている「にら」。スタミナがつくイメージがありますよね。ビタミンやミネラルが豊富で、体を温め疲れをとる効果や整腸作用があるすぐれものです。本日は、豚肉＆キムチという最強スタミナタッグです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

コッペパン、牛乳、コーンシチュー、グリーンサラダ　です。

「グリーンサラダ」の緑が鮮やかなメニューです。ここで雑学を一つ。グリーンサラダに使われている「レタス」は大きく4種類に分けられるそうです。葉が丸く重なり合う「玉レタス」。丸まらずに葉がちぢれる「リーフレタス」。白菜のように丈が高い「ロメインレタス」。そして、地面から茎を生やし成長する「サンチュ」の仲間だそうです。どのタイプのレタスが好きですか。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、魚の西京焼き、たぬき汁、ごま和え　です。

西京味噌（京都で作られるやや甘めのお味噌）を使った味噌床に魚やお肉を漬け込んだものを焼いて食べるのが「西京焼き」です。日本の伝統的調味料「味噌」の風味を感じることの出来る一品です。本日は魚の「ホキ」を漬け込んだものが焼かれています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ご飯、牛乳、カレーうどん、冬野菜サラダ　です。

冬野菜サラダには「カリフラワー」と「ブロッコリー」が使われています。どちらもキャベツや白菜と同じ仲間の「アブラナ科」の野菜だそうです。ビタミンCが豊富で、この季節たくさん食べたい野菜です。カリフラワーの白、ブロッコリーの緑、カレーうどんの黄色と、お盆の上が色鮮やかです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は「節分メニュー」で、

麦ご飯、牛乳、いわしのカリカリフライ、チキンサラダ、かき玉汁、焼きのり、節分豆　です。

２月３日は「節分」、明日から季節は「春」です。給食の先生方が豪華な「節分メニュー」を作ってくださいました。「いわし」は鬼が苦手と言われています。節分豆は自分の歳の数だけ食べると厄よけになるとも言われます。そして今日は、熊本県漁連から「焼きのり」の贈呈もあっていますので、「恵方巻き風手巻き寿司」にして食べました。「北北西」を向いていただきます。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、チキン南蛮、みそ汁、ゆで野菜　です。

先週月曜日から７日間、坂本中学校の給食の先生方にはたいへんお世話になりました。八竜小の水道も完全復旧し本日から通常の給食が再開しました。今日は、宮崎県が発祥と言われる「チキン南蛮」です。ビタミンAが豊富な鶏むね肉がサクッと揚げてあり、タルタルソースとの相性がバッチリです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

食パン、牛乳、トマトシチュー、イタリアンサラダ　です。

２月に入りました。今月の献立のねらいは「八代の特産品を知ろう」です。トップバッターは、産地日本一の八代が誇る「冬春トマト」をたっぷり使った「トマトシチュー」です。酸味と甘さがほどよく、真っ赤なスープには「リコピン」がいっぱいです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

白ご飯、牛乳、すき焼きうどん、ごま和え　です。

予定では、本日は「セレクトメニューの日」で、「きつねうどん」か「肉うどん」から好きな方を選ぶ献立でした。坂本中学校給食室にお世話になり、本日は坂本中の献立と同じ「すき焼きうどん」です。冬場に美味しくなるメニュー「すき焼き」と「うどん」が合体したアツアツ激うまメニューです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は「和食の日メニュー」で、

わかめご飯、牛乳、大根と豚肉の味噌煮、かきたま汁　です。

「和食」の特徴を４つ紹介します。

・多様で新鮮な食材とその持ち味を大切にする

・健康的な食生活を支える栄養バランス

・自然の美しさや季節の変化を表現

・年中行事との密接な関わり　だそうです。

今日も寒い一日ですが、和食のありがたさが身に染みます。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

食パン、牛乳、うまかコロッケ、根菜ポトフ、グリーンサラダ　です。

冬に旬を迎える「根菜」が美味しいポトフに煮込まれています。れんこん、ごぼう、人参、大根がホクホクです。根菜には体を温める効果があるそうですので、寒い日にピッタリのメニューです。ちなみに土の中で育つ「玉ねぎ」ですが、根菜の仲間には入らないそうです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

チキンカレーライス、牛乳、白菜とりんごのサラダ　です。

冬が旬の「白菜」。寒さが厳しくなるほど甘みが増すと言われますね。鍋料理にも重宝する冬野菜ですが、今日はりんごと一緒にサラダで登場です。シャキシャキ感の白菜とりんごの甘みが相性抜群で、カレーライスにもピッタリ合うサラダでした。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は急遽変更となり、

黒糖パン、牛乳、救給カレー、いきなりだんご　です。

昨日からの水の不具合で、今日はメニュー変更となりました。こんなとき役に立つのが「救給カレー」です。万が一の災害食として学校にも備蓄していますが、今回のような緊急事態にもとても役立ちます。現在、水道局の方々と復旧中です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は「昔の給食メニュー」、

麦ご飯、牛乳、めざし、豚汁、たくわんのごま炒め　です。

本日は「給食記念の日」です。明治22年山形県忠愛小学校で「おにぎり・焼き魚・漬け物」が出されたのが給食の始まりと言われています。毎日あたりまえのように食べている給食ですが、もし給食がなかったらどうなるでしょうか。今日、八竜小では水の具合が悪く給食がつくれなくなりました。坂本中学校の校長先生はじめ給食の先生方のご協力でなんとか作ることができました。あらためて給食を食べられることのありがたさ、携わっている人々への感謝の気持ちを持つことができました。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、「味の旅」メニューで、

ご飯、牛乳、鶏肉のかぼすづけ、武者汁、ゆかり和え　です。

さて本日の「味の旅」の都道府県はどこでしょうか。ヒントは「かぼす」ですかね。正解は「大分県」です。熊本県のお隣で「温泉県」ですね。特産品の「かぼす」で焼いた鶏肉をからめてあります。「武者汁」は魚のすり身のちぎり揚げが入っています。城下町大分の郷土料理です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。