丸パン、牛乳、きのこスープ、大砲巻き、ミニトマト

　今日は、天草のソールフードである大砲巻きを手作りしました。ちくわにコロッケの具をつめて、薄力粉、卵、パン粉をつけて揚げます。最近おうちでも作ってくれたという話を聞きました。地元の味を子どもたちも引き継いでほしいと思います。

セルフおにぎり（ごはん・のり）、牛乳、肉うどん、香味あえ

　今日は、ごはんをのりでまいて食べるセルフおにぎりでした。低学年も上手に巻くことができていました。特別、おにぎりの具はなかったのですが、香味あえに入っている大根漬けなどを具にして食べていた人もいたようでした。

ごはん、牛乳、豆腐のみそ汁、ひじきのあえ物、いわしのレモン煮

　今日は、和食メニューでした。ちょうど、5年生が家庭科の授業でごはんとみそ汁を調理実習する日でした。5年生も、しっかりいりこで出汁をとり、おいしいみそ汁ができていました。給食のごはん・みそ汁と食べ比べができて良かったです。

黒糖パン、牛乳、なすとトマトのスパゲティ、レタスサラダ

　今日は、なすをたっぷり使ったトマトスパゲティでした。なすは炒めすぎると、しんなりなるため、炒めすぎないように工夫しました。トマト缶とケチャップ、コンソメ、醤油で味付けをしました。トマト缶は、酸味が残りやすいので、じっくり煮込みました。

麦ごはん、牛乳、だご汁、ちくわの２色揚げ、かみかみあえ

　今日は、日奈久ちくわを使って、ちくわの２色揚げ（カレー味と青のり味）を作りました。低学年には、カレーの方が人気でしたが、学年が上がるにつれて、青のり味が好きな人たちが多かったです。お弁当のおかずなどにもぴったりですね。