チリコンカンサンド、野菜スープ、おさつスティック

　今日は、ピタパンにレタスとチリコンカンをはさんで、サンドして食べました。ピタパンは、中東地域で食べられているパンです。中が空洞になっていて、別名はポケットパンと言われているそうです。チリコンカンは、去年、少し辛かったという意見をいただいたので、水分を多めにし、チリミックスの量を減らすという改良を行いました。今回は、辛さもちょうど良い感じに仕上げることができました。歯と口の健康週間にちなみ、良く噛めるおさつスティックもついています。

　麦ごはん、牛乳、茎ワカメのきんぴら、ちりめんだご汁

　今週は、歯と口の健康週間です。1週間カミカミメニューを提供しています。今日は、よく噛める茎ワカメや、ちりめんをつかったメニューでした。茎ワカメは、コリコリした食感で、いつもより噛む回数が増えたと思います。よく噛むことについて、4年生は明日学習する予定です。

麦ごはん、大豆の磯煮、キャベツおかか和え

　今日は、和食メニューでした。じっくり時間をかけて煮て､味をしっかり染み込ませました。地元産のさつま揚げからもうま味がよく出ていました。じゃがいもは大きくカットし、煮くずれしないようにしています。

黒糖パン、牛乳、ソースビーフン、ちりめんナッツサラダ

　今日は、ビーフンがありました。1年生は、初めて食べる人が多かったようです。最初､減らす人が多かったようですが、一口食べてみて､｢おいしい！｣と感じてくれたようで、たくさんの人がおかわりをしてくれました。結果､見事完食でした。

ごはん、牛乳、チンジャオロースー、卵とはるさめのスープ

　今日は、熊本県産の立派なピーマンが届きました。さっと炒めて、赤と青のピーマンが色鮮やかに仕上がりました。お肉に下味をつけておくことで味も染みていました。チンジャオロースーはごはんによく合うので、ごはんにかけて食べている人も多かったです。｢今日のピーマン甘くておいしい！｣と低学年にも大好評でした。スープの卵のふわふわの仕上がりでした。