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4月28日(金)

麦ごはん、マーボー豆腐、ひじきの中華あえ

 マーボー豆腐は、豆腐を別釜でボイルして、崩れにくくしました。豆板醤や甜麺醤、味噌、醤油など、多くの調味料を使い、ごはんが進む味付けになりました。