たなばたちらし寿司、牛乳、魚そうめん汁、さけの塩麹焼き、短冊サラダ

　今日は、七夕メニューでした。七夕ちらし寿司は、錦糸卵や、星型・ハート型に切り抜きしたにんじんをちらし、天の川に見立てた盛り付けにしました。また、魚そうめん汁に入っている星に見立てたオクラや、短冊切りにしたサラダなど、七夕ずくしのメニューになりました。教室や廊下に七夕飾りの笹が準備してあり、子どもたちも一生懸命願いごとを考えて､笹の葉に結んでいました。

雑穀ごはん、マーボー豆腐、牛乳、たくあんサラダ

　今日は、中華メニューでした。マーボー豆腐は、8キロの豆腐を使って作りました。豆腐を一度ボイルすると、崩れにくくなったり、豆腐の温度を上げておくことでサッと仕上げることができます。豆板醤や甜麺醤を使うと、市販のマーボー豆腐の素がなくても美味しく調理できますよ。

チーズ蒸しパン、牛乳、ナポリタン、ちりめんナッツサラダ

　今日は、手作りチーズ蒸しパンでした。チーズが苦手だと言っていた人もいましたが、食べてみると「美味しい！」と満足そうでした。蒸しパンは、砂糖の量も少ないので、体にいいおやつとしても最適です。おうちの人と作ってみてもいいですね。

ハッシュドビーフ、ごはん、かみかみサラダ、牛乳

　今日はハッシュドビーフでした。見た目がカレーに似ているので、展示食を見て、「やったー！カレーだ！」と喜ぶ人もいました。味は、ハヤシライスやビーフシチューと似ています。牛肉と玉ねぎや人参などの野菜をデミグラスソースでじっくり煮込んで作ります。かみかみサラダには、さきいかとちりめんを入れて、一層味を出して、かみごたえのある一品としました。

ひじきスパゲティ、牛乳、ツナサラダ、ひのくにパン

　ひじきスパゲティは、黒いひじきの見た目に惑わされる人もいましたが、一口食べると、その美味しさに、思わずおかわりする人もいるほどでした。醤油ベースで味付けした和風のスパゲティです。鶏肉やさつま揚げなども入れて、具だくさんでした。