ミルクパン、牛乳、フェジョアーダ、ブロッコリーのレモン和え

　フェジョアーダは、ブラジルの伝統的な料理で、豆と牛肉をトマトで煮込んだものです。４年生の道徳「世界の小学生」という教材に出てきます。４年生は、教科書に載っている料理が出ていると気づき、喜んで食べていました。

むぎごはん、牛乳、お雑煮、ブリの照り焼き、紅白なます

　「鏡開きメニュー」を提供しました。鏡開きは、お正月にお供えしていた鏡餅を食べ、1年の良運を願う日本の伝統的な食文化のひとつです。ブリは、熊本県産食材学校給食提供事業により、頂いたものです。ありがとうございました。

年賀状トースト、牛乳、ふわふわスープ、ごぼうサラダ

　今日は、年賀状トーストでした。今年の干支の丑にちなんだトーストです。今年も給食をしっかり食べて、モ～っと元気に過ごしてほしいと思います。

じゃがビーカレー、牛乳、マカロニサラダ

　今日は、３学期最初の給食でした。久しぶりの給食でしたが、みんなモリモリ食べていて、残食はゼロでした！新学期、良いスタートが切れて嬉しく思っています。（予定していた年賀状トーストは、来週に延期になりました。）

カステラ風ケーキ、牛乳、ちゃんぽん、こんにゃく海藻サラダ

　来週、６年生が修学旅行で長崎に行くことにちなみ、長崎料理を提供しました。今後も給食で様ざまな地域の料理を紹介していきたいと思います。

米粉入り人参パン、牛乳、肉団子スープ、キャラメルポテト

　今日は、秋が旬のさつまいもを使ったキャラメルポテトでした。バターとグラニュ糖、牛乳で作ったキャラメルの中に、コロコロに切って素揚げしたさつまいもを入れて作ります。給食だより12月号にレシピを掲載する予定ですので、ぜひご家庭でも作られて下さい。

かみかみごはん、牛乳、すまし汁、ごまじゃこサラダ、アーモンド

　今日は、少し早いですが11月8日の「いい歯の日」にちなんだ給食を提供しました。かみかみごはんには、よくかんで食べるよう、ごぼうやこんにゃく、さきいかを入れました。よくかんで丈夫な歯を作りましょう。

きなこトースト、牛乳、根菜ポトフ、カシュチップサラダ

　今日はきなこトーストでした。マーガリンにきなこと砂糖を混ぜ合わせたものをパンに塗ってオーブンで焼いて作ります。ご家庭でもぜひ作られてみて下さい。

ハロウィントースト、牛乳、かぼちゃシチュー、コールスローサラダ、りんご

　今日は、ハロウィンにちなんだ給食を提供しました。トーストは、マーガリンを塗り、ココアパウダーをふりかけて作ります。ジャックオランタン、おばけ、コウモリの3種類があります。子どもたちはよろこんでトーストを食べていました。

むぎごはん、牛乳、マーボー豆腐、バンサンスー

ごはん、牛乳、根菜汁、マダイのもみじ焼き、即席漬け

　今日は、くまもとの魚学校給食推進事業により、無償で頂いたマダイを使用してもみじ焼きを作りました。作り方は、マヨネーズにすりおろした人参と玉ねぎを混ぜ、魚の上にのせて焼きます。ご家庭でもぜひ白身魚でもみじ焼きを作られてみて下さい。

ごはん、牛乳、呉汁、さばゴマ衣焼き、ほうれん草のくるみ和え、みかん

　「呉」は、大豆を水に浸し、すりつぶしたものです。これを味噌汁に入れると、「呉汁」になります。３年生は国語で「すがたをかえる大豆」を学習します。ご家庭でも色々な姿に変身した大豆をお子さまと探されてみて下さい。

文楽飯、牛乳、いちょう葉汁、ニラ玉

　今日は、ふるさとくまさんデーで「上益城」を紹介しました。文楽飯は、山都町の清和地区の郷土料理で、たけのこやしいたけ、ぜんまい、豆が入った混ぜご飯です。いちょう葉汁は、具材の大根や人参をいちょう切りにし、大豆とえだ豆をぎんなんに見立てて作る汁物です。

セルフビビンバ、牛乳、わかめスープ

　ごはんに牛肉と錦糸卵を混ぜて提供し、セルフで野菜のナムルを混ぜて食べました。今日のセルフビビンバの牛肉は、県産食材学校給食事業により、無償で頂いた熊本県産黒毛和牛を使用しました。

ごはん、牛乳、なめこの利休汁、さんまの塩焼き、ほうれん草のごま和え、みかん

　今日の給食は、秋を感じさせるメニューでした。みかんは、阿村の地域の方から頂いたものです。

ブルーベリートースト、牛乳、愛・Eyeスープ、かぼちゃサラダ

　10月10日の目の愛護デーにちなんだ給食です。目の疲れをとったり、目の粘膜を保護する働きのある食材をたっぷり使いました。

くりクリームパン、牛乳、野菜のスープ煮、栄養満点サラダ

　くりクリームは、給食室で手作りをしたものです。パンにはさんでくりクリームパンとして食べました。

ミルクパン、牛乳、サラダうどん、レバーのなかよし和え

　レバーのなかよし和えは、じゃがいもと味つけをした鶏肉（もも）、レバーを油で揚げて味噌、しょうゆで味付けをして作ります。レバーが苦手な人でも食べやすい料理です。

ごはん、牛乳、コンソメスープ、天草大王のガーリックバター炒め、レタス

天草大王は、主に天草地域で育てられている熊本県の「地鶏」です。体長が90cm、体重７kgもあります。実際の大きさを子どもたちに見せると驚いている様子でした。県産食材学校給食事業により、無償で頂いた天草大王を使用しました。

手作りハムパン、牛乳、トマトスープ、チーズサラダ、スナックアーモンド