丸パン、牛乳、ちりめんと春キャベツのスパゲティ、アスパラガスのサラダ

　今日は、にんにくの風味がよくきいた、ペペロンチーノ風のスパゲティでした。オリーブオイルでスライスしたにんにくと唐辛子を別の鍋で炒めたものを、仕上げに入れています。ピリ辛でしたが、低学年もおいしい！と満足そうでした。中・高学年になると、もっと唐辛子がほしかったといった感想もありました。

ごはん、牛乳、うま煮、胡麻ネーズ和え、てづくりふりかけ

　今日の手作りふりかけは、かつお節、ちりめん、ごま、青のりが入っています。かつお節をほぐしながら炒めることで、パラパラしたふりかけに仕上げることができました。うま煮には、たけのこやさやいんげんなどの春が旬の食材や、生揚げ、さつま揚げなどが入りました。じっくり煮込んで味がよく染みこんでいました。

ハニートースト、牛乳、野菜ポトフ、イタリアンサラダ

　今日は、ハニートーストがありました。マーガリンと蜂蜜を合わせて食パンに塗り、焼きました。甘いのが好きな子どもたちに大人気でした。パンのおかわりがたくさんあったので、多く人がおかわりをゲットできたと思います。サッパリしたイタリアンサラダと良く合いました。

たけのこごはん、すまし汁、千草焼き、ゆかりあえ

　今日は、生のたけのこを使用したたけのこごはんでした。米のとぎ汁で、じっくり時間をかけてあく抜きをしました。シャキシャキとした歯ごたえがあって旬のたけのこを楽しんで食べてもらえたと思います。

ごはん、牛乳、鶏ごぼう汁、魚のみそマヨ焼き、ひじきの和え物

　今日は、心がほっと落ち着く和食のメニューでした。鶏ごぼう汁のごぼうは、菊池ごぼうを使用しました。柔らかくて、炒めて汁に入れると良い味がでていました。食べきれず、少し余った1年生のごぼう汁は、2年生がおかわりをして食べてくれました。

黒糖パン、牛乳、かき揚げうどん、春キャベツのサラダ

　今日は、手作りかき揚げに挑戦しました。たくさんの野菜をすばやく切り込み、早めに揚げる準備をしました。同じ大きさにするために、１つずつ計量して揚げるので時間がかかりましたが、手作りならではのさくさく感が味わえたと思います。調理員さんが、揚げていくうちにきれいに仕上がるコツをつかみ、最後の方はお店で出せそうなぐらいの出来栄えでした。今日は雨で肌寒かったので、温かいうどんが子どもたちもに喜ばれました。

梅肉ポーク丼、牛乳、わかめスープ、ばんかん

　今日は、天草の特産品がそろった献立でした。ごはんは、教良木の米を使用しています。梅肉ポークは龍ヶ岳町で生産されています。梅肉エキスを与えて育てられた豚肉で、血中コレステロールを下げたり、脳の活性化に役立つリノレン酸が多く含まれているそうです。旬のばんかんも天草で栽培が盛んです。給食時間に、ばんかんに関するクイズを出しました。

ごはん、牛乳、じゃがいものみそ汁、太刀魚の蒲焼き、ナッツサラダ

　今日は、毎月19日「食育の日」です。阿村小学校では、ふるさとくまさんデーとし、熊本県の郷土料理や、特産品を提供しています。今月は、「水俣・芦北」地域の紹介でした。水俣で育った5年担任の先生からアドバイスを頂きながら、水俣の太刀魚について紹介しました。太刀魚は文字の通り、太い刀のようにキラキラした銀色で、１ｍぐらいの大きさがあります。今日は、生姜とこんぶ・かつお節の出汁が良くきいたタレにからめて、蒲焼きにしていました。

麦ごはん、牛乳、親子煮、春雨のごま酢あえ

　今日は、ごはんに良く合う親子煮でした。ごはんにかけて、親子丼風にして食べている子どもたちもたくさんいました。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ほうれん草、など野菜もたくさん入っています。片栗粉を入れて、とろみもつけました。ごま酢あえも、ちょうど良い酢加減でした。

丸パン、牛乳、コンソメスープ、照り焼きハンバーグ、ゆでキャベツ

　今日は、多くの人が照り焼きハンバーグとキャベツをはさんでハンバーガーにしてたべていました。照り焼きのタレとサッパリしたキャベツが良く合いました。

ごはん、牛乳、春キャベツとあさりのみそ汁、いわしのおかか煮、ひじきのくるみ和え

　今日は、和食メニューでした。みそ汁の春キャベツは、柔らかく、甘味もあってシャキシャキした食感が楽しめたと思います。和え物は、ひじきが入っていましたが、マヨネーズ味で子どもたちも食べやすかったようです。1年生も完食でした！

春野菜カレーライス、牛乳、ツナサラダ、いちごゼリー

　今日から1年生も給食が始まりました。1年生は、初めての給食当番・準備でしたが、スムーズに行うことができました。食べ残しもほとんどなく、「おいしい！」と笑顔で食べてくれました。

　旬のアスパラとたけのこが入ったカレーで春を感じることができたと思います。

ごはん、牛乳、新じゃがのそぼろ煮、ごまじゃこサラダ

　今日から新学期が始まりました。今年度もよろしくおねがいします。今日は、旬の新じゃがいもと新たまねぎを使ったメニューでした。新じゃがいもは、柔らかく、ホクホクしていて煮物によく合いました。新玉ねぎは、サラダにも使いましたが、甘くてサラダにもピッタリでした。

赤飯、牛乳、お祝いすまし汁、さけの塩麹焼き、なのはなのごま和え、クレープ

　今日は、卒業・進学お祝いメニューでした。赤飯は、固さも良い感じに炊くことができました。赤飯は、好き嫌いが分かれますが、苦手な人も最後まで残さず食べることができました。今日は今年度、最後の給食だったので、各教室を巡回した際に、給食のお礼を伝えてくれた学年もありました。今年度は、感染症の影響でみんなで会話しながら楽しい給食を実施することができませんでしたが、子どもたちは、給食を楽しみにし、「美味しかったです！」と毎日伝えてくれました。

　明日から春休みになりますが、「早寝・早起き・あさごはん」を意識し、規則正しい生活を心がけましょう。今年度も給食へのご理解・ご協力ありがとうございました。

丸パン、牛乳、コーンスープ、手作りハンバーグ、ソフトクリームヨーグルト

　今日は、手作りハンバーグでした。調理員さんたちが、一つ一つ丁寧に形成を行い、「おいしくなれ、おいしくなれ」と心を込めて作ってくださいました。お店のハンバーグのようにキレイな形に仕上がりました。子どもたちも先生方も、ハンバーグ美味しかった！と好評でした。

たかなごはん、牛乳、のっぺい汁、大根のべっこうに、いきなりだんご

　今日はふるさとくまさんデー「阿蘇」地域のメニューでした。阿蘇で作られる阿蘇たかなを使った高菜ごはんは、しっかり味が染みこんでいました。低学年は、食経験が少ないからか、高菜ごはんが苦手だった人が何名かいたようです。しかし、いきなりだんごのデザートを楽しみに頑張って食べていました。

ココアパン、牛乳、ちゃんぽん、じゃこサラダ、いちご

　今日は、旬の果物のいちごがありました。有明産のいちごで、品種は、「さがほのか」だそうです。大きくて甘く、子どもたちも食後のデザートに楽しみにとっていました。各クラス１つずつおまけがあったので、じゃんけん大会が行われていました。

麦ごはん、牛乳、スーミータン、魚のチリソースあえ

　魚のチリソースは、ホキをからっと揚げて、ピリ辛ソースをかけました。サクサクに仕上がり、ピリ辛ソースがごはんに合いました。スーミータンは、卵とコーンが入った中華スープです。

食パン、クリームゴールド、牛乳、クリームシチュー、ビーンズサラダ

　クリームシチューとさっぱりしたビーンズサラダがよく合っていました。豆が嫌いな児童も多いですが、みんな頑張って食べていました。クリームゴールドは、甘くて、子どもたちにも人気です。

キムチごはん、牛乳、わかめスープ、千草焼き、バンサンスー、チョコプリン

　今日は、6年生のリクエストメニューでした。主食の中で、キムチごはんのリクエストが1番多かったです。そして、サラダは、酢の物系が1番多かったため、バンサンスーにしました。今日は、ホワイトデーなので、チョコプリンのデザート付きです。味わって食べる様子がみられました。