今日の植柳小

今日の給食（2月16日金曜日@1年2組）

投稿日時 : 2018/02/16  サイト管理者 

☆２月１６日（金）　
《献立》　
・麦ごはん、魚の塩麹焼き、みそ汁、菜焼き、牛乳
《献立ひとくちメモ》
・塩麹は、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。肉や魚を塩麹につけると、でんぷんやたんぱく質が、酵素によって分解され、うま味が増し、独特な風味が出て、味わい深くなります。また、肉質を柔らかくする働きもあります。

【塩麹をつけて焼いた魚がおいしかったです】


【１年２組の給食の様子】
・担任の先生が出張でも、みんなで協力して、おいしく給食を食べました。