１１月２５日（水）

麦ごはん　牛乳　もずくのみそ汁　きんちゃく煮　ちりめん昆布あえ

《給食メモ》

 平成２５年、日本の伝統的な食文化『和食』が無形文化遺産に登録されました。１１月２４日は「いい日本食」という語呂合わせから『和食の日』とされています。日本は、海や山などの豊かな自然に恵まれており、新鮮な旬の食材やうまみたっぷりの発行食品があります。そして、ごはんを中心とした食事は栄養バランスも良く、和食は日本が世界に誇る文化の一つです。秋は実りの季節であり、自然に感謝し来年の豊作を祈る祭りなどが全国各地で行われます。そんな秋の日に和食文化について認識を深め、大切さを再認識するきっかけの日になってほしいという思いが込められています。今日は『和食』について考えてみましょう。