７月１０日（水）
こくとうパン　牛乳　ポトフ　レバーととりにくのオーロラソースあえ

【給食メモ】
　みなさん、レバーは好きですか？「にがて～」という声が聞こえてきそうです。しかし、レバーには血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。鉄分が不足すると貧血になり、「疲れやすい」「顔色が悪い」などの症状が見られます。成長期にあるうみなさんは、血液量が増えます。また、スポーツをしている人は、汗と一緒に鉄分などのミネラルも失われがちです。そこで、鉄分を多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。苦手な人でも食べやすいように、マヨネーズとケチャップで作る「オーロラソース」で鶏肉と一緒に和えてみました。まずは、一口チャレンジしてみましょう。