日誌

今日の給食★６月２５日★

投稿日時 : 2018/06/25  学校サイト管理者 

６月２５日（月）
麦ごはん　牛乳　けんちん汁　いわしのしょうが煮　千草あえ

【給食メモ】
　けんちん汁は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理です。しょうゆ味のすまし仕立てですが、地域や家庭によってはみそで味つけするそうです。その昔、「建長寺」というお寺のお坊さんが豆腐を床に落としてぐちゃぐちゃにしてしまい困っていました。その壊れた豆腐と野菜を煮込んで作った料理がけんちん汁です。建長寺で作られたことから「建長汁」、これがなまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったとい言われています。