日誌

2017/11/22

投稿日時 : 2017/11/22  学校サイト管理者 

献立名：麦ご飯　牛乳　根菜のうま煮　たちうおみりんぼし　ブロッコリーのごま和え


根菜について

　秋から冬にかけては、「根菜」といって土のなかで育つ根などの部分を食べる野菜やいも類がおいしくなります。「根菜」にはにんじんやだいこん、かぶ、ごぼう、れんこんなどがあります。いも類はさつまいも、さといもなどです。これらは共通して食物繊維が豊富で、保存しやすいのが特徴です。

 　「根菜」は腸のはたらきを整えたり、体を温めたりするはたらきがあります。今日の給食にもたくさん使っています。これからの寒い季節には、「根菜」をしっかりととりたいですね。